Es posible, pero si está preguntando en términos de beneficios de salud, es probablemente insignificante.
El otro nombre para la vitamina C es ácido ascórbico . Las uvas jóvenes contienen niveles significativos de ácido ascórbico, pero los niveles caen a niveles insignificantes durante el proceso de maduración.
Sin embargo, es posible que algunas bayas inmaduras de uvas mal formadas (por ejemplo, millerandage) o frutas secundarias puedan terminar en el vino y contribuir con pequeñas cantidades de ácido ascórbico.
El ácido ascórbico también se agrega al vino en ocasiones como antioxidante y conservante, pero si bien el límite legal varía de un país a otro, generalmente es de aproximadamente 150 mg por litro, por lo que incluso en niveles máximos, tendría que beber MUCHO vino para obtener un dosis estándar de 500 mg!
Espero que ayude. ¡Feliz prueba!
– Andrew.
