¿Quiere decir utilizar las moléculas de proteínas individuales como monómeros y polimerizar con enlaces no covalentes?
Sí, ciertamente. En realidad, una (dos) de las proteínas más ubicuas en nuestras células lo hacen en condiciones de funcionar. Los microtúbulos son polímeros que consisten alternativamente en alfa y beta tubulina.
¿O quiere decir “polimerizar” como cuando se habla de proteínas que son polímeros de monómeros de aminoácidos? es decir, ¿estás hablando de unir las proteínas de forma covalente? Si es así, ¿necesita que sea por el enlace de amida “normal” entre los grupos carboxilo alfa y amino del alfa? No estoy seguro, no puedo pensar en ninguno que haga esto (puede haber, simplemente no puedo pensar en ninguno). Pero si no requiere la formación de enlaces amida “estándar”, entonces también sí. Las proteínas se pueden unir covalentemente a otras proteínas, por ejemplo, la Ubiquitina se une a las lisinas, formando una amida (aunque utilizando el grupo amino de la cadena lateral de la lisina).
