Hace varios años, le pregunté a una amiga (Dra. Kathy Swift) que es una veterinaria de gran tamaño, una pregunta similar y terminé publicándola en un blog. ¿Qué comen las vacas y por qué? – una aventura colorida. Pondré aquí la información principal que responde a su pregunta, pero es posible que desee consultar la publicación para obtener más información.
En general, los agricultores trabajan con nutricionistas para determinar una dieta que proporcione nutrición a las vacas sin suplementos. Fibra, energía / carbohidratos, proteínas son los requisitos más importantes para las vacas lecheras. Las vacas comen mucho así que también hay un enfoque en las fuentes económicas de alimentos, muchas de las cuales también son amigables con el medio ambiente.
Estos son algunos de los componentes que entran en las raciones de las vacas:
Semilla de algodón entera : cuando las plantas de algodón se cosechan y procesan para obtener las fibras de algodón, las semillas son capturadas por la desmotadora de algodón. Esta semilla de algodón es una buena fuente de fibra, energía y proteína para el ganado. La porción blanca “difusa” no es algodón, sino la porción de celulosa que hace que la fibra sea efectiva. (¿Recuerdan que las bacterias especiales que dije que tenían las vacas? Les permite digerir la celulosa).
La semilla de algodón se puede alimentar al ganado adulto porque sus bacterias estomacales son capaces de digerirlo. Los animales monogástricos (como las personas, los gatos y los perros) y las vacas y pollos jóvenes no pueden comer semillas de algodón enteras debido al gossypol químico, al que son demasiado sensibles.
La pulpa de cítricos es otro subproducto de alimentación para el ganado. Son las sobras secas de la pulpa, las cáscaras y las semillas de pomelo, naranjas, limones y limas. La pulpa se crea durante el proceso de jugo de cítricos, algo que tienen mucho en Florida, en comparación con el resto del país. Esta pulpa es secada por las máquinas a un nivel de humedad de aproximadamente 10 por ciento (bastante seco). ¡Es una buena fuente de calcio y carbohidratos y las vacas lo aman! Huele como el extracto de naranja que usas cuando estás horneando. Para que sea más fácil de almacenar, una parte se convertirá en forma de gránulos, pero las vacas disfrutan de la forma de pelar mejor. Esto, por supuesto, es un producto alimenticio muy económico en Florida ya que la mayoría de las granjas lecheras están muy cerca de los campos de naranjos.
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Los granos de cervezas húmedas son el subproducto de la producción de cerveza. Este es otro de los favoritos de las vacas también. Es un alimento rico en proteínas y una fuente promedio de carbohidratos. Es un alimento húmedo (como su nombre lo indica) y es bueno para evitar que la mezcla de alimento se seque (como comer palomitas de maíz sin mantequilla). Debido a que está mojado, debe ser alimentado rápidamente y no se almacenará durante más de 3 a 4 días, especialmente en climas cálidos. De cerca, la textura se parece un poco al aserrín. Los cerveceros granos de una de las granjas con las que trabaja con alimentos provienen de la planta de Anheuser Busch cerca de Jacksonville, Florida. (No se preocupe, no hay alcohol presente, pero para estar seguro, no dejamos que las vacas manejen). 🙂
Los granos de Distiller son casi lo mismo que los granos de cervezas húmedas, pero son los subproductos de la fabricación de “espíritus”. También se usa como fuente de proteína y energía. Es posible que no pueda apreciar en la imagen que hay algunas piezas finas de maíz y el mismo olor que puede experimentar al cocinar con los extractos de alcohol con sabor.
Hominy – ¿Alguien como sémola? Me pregunto qué pasará con el resto del maíz en el proceso. El maíz de maíz que alimentamos al ganado es el subproducto de la fabricación de granos gruesos para el consumo humano. Es uno de los alimentos más “pulverulentos” para el ganado y es una buena fuente de energía. A las vacas realmente les gusta el sabor de esto. Esta es su versión de “dulces”, pero les dará mal dolor de estómago si comen demasiado.
Hay : una de las principales cosas necesarias para mantener a las vacas sanas es una buena fuente de fibra. Mientras que el subproducto se alimenta, he hablado de un bien en una variedad de formas, todavía necesitamos una forma efectiva de obtener fibra en ellos. Una de las formas es alimentar a un heno de buena calidad. Uno de los más grandes es el heno de alfalfa, que proviene de granjas en el oeste, típicamente Idaho. Nuestro suelo arenoso en Florida no nos permite cultivar alfalfa de manera efectiva, aunque estamos seguros de que podemos proporcionar la luz del sol. Tenemos una variedad de hierbas que mis clientes transforman en heno, pero no tienen la proteína que también suministra la alfalfa.
Ensilaje de maíz : el último ingrediente para hablar aquí es el ensilaje de maíz. En Florida, el maíz se planta típicamente a fines de febrero hasta principios de marzo y se cosecha de mediados a fines de junio. El maíz se cosecha cuando tiene una cierta sequedad (alrededor del 35 por ciento). La planta entera (oreja, hojas y tallo) se cosecha y pica. Este maíz se almacena y se deja fermentar durante un mínimo de tres semanas.
