La glucosa es el azúcar, el combustible que usa el cuerpo.
Todos los demás azúcares, carbohidratos y nutrientes que aportan calorías se convierten en glucosa antes de que puedan ser utilizados por el cuerpo.
La fructosa necesita ser metabolizada por el hígado para convertirse en glucosa para que el cuerpo pueda usarla. El alcohol debe pasar por un proceso similar.
En resumen, sí, pero eso no significa sustituir toda la fructosa con glucosa y de alguna manera estará más sano o tendrá menos grasa almacenada.
El exceso de glucosa también se metaboliza en grasa. Si hace ejercicio regularmente, la glucosa se almacenará en el bazo y en todos los músculos del cuerpo. Si hace ejercicio regularmente, la fructosa se metabolizará en glucosa y luego también se almacenará. Esto causará una mayor “carga” en su hígado, pero si está en forma para almacenar mucha glucosa en sus órganos y músculos, entonces ya estará en una mejor forma que la mayoría de los estadounidenses.
Este es un caso de división de pelos.
En un experimento de fructosa versus glucosa, la glucosa sería mejor en muchas formas hasta que se vuelva tóxica para su cuerpo. Pero tendrías que cortar el problema de la comida entera frente al azúcar refinado.
Si mides el debate sobre la fructosa frente a la glucosa con la fruta frente al dulce, entonces la fruta saldría adelante.
La glucosa realmente no existe en formas puras. Tampoco lo hace la fructosa. La mayoría de los azúcares que se producen en los alimentos es sacarosa, que es glucosa y fructosa. La miel es un buen ejemplo.
