Ninguno. Coma grasa por la mañana.
A medida que consumes carbohidratos, el cuerpo los descompondrá inmediatamente en glucosa y los liberará al torrente sanguíneo. La glucosa es tóxica en el torrente sanguíneo, por lo que la insulina se libera para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, si usted come una comida cargada de carbohidratos, tendrá un aumento rápido en el azúcar en la sangre seguido de una caída rápida, y lo mismo puede suceder con el exceso de proteínas.
Si quieres que la energía estable te dure todo el día, obténla de la grasa de la dieta y, por favor, no cometas el error semántico de pensar que comer grasa es lo que te engorda. La grasa en la dieta se relaciona tanto con la grasa corporal como la energía nuclear está relacionada con las bombas nucleares; son bestias muy diferentes.
Si alguna vez has oído hablar de “Café a prueba de balas” (mantequilla / aceite MCT en el café) y te preguntas por qué es tan popular y eficaz para la energía, son las grasas (especialmente los triglicéridos de cadena media) y la cafeína realmente más trivial.
Fuentes y lecturas adicionales:
¿Qué métodos se usan para evaluar la presencia de carbohidratos?
¿Cuáles son los aminoácidos que degradan los carbohidratos?
¿Cuál es la diferencia entre carbohidratos y azúcar?
¿Cuáles son los mejores alimentos bajos en IG para alguien que ama los carbohidratos?
Metabolismo energético de triglicéridos de cadena media versus carbohidratos durante el ejercicio.
http://www.meltorganic.com/wp-co…
Las grasas de la dieta y la función de la membrana: implicaciones para el metabolismo y la enfermedad.
El cerebro alimentado de grasa: ¿antinatural o ventajoso?
Dieta baja en grasa no es muy efectiva en la pérdida de peso a largo plazo
