Los suplementos de polvo de proteína son un método popular y muy importante y conveniente para aumentar los niveles de proteína de manera oportuna.
La mayoría de las proteínas de suero de leche modernas disponibles son variedades de suero de leche, de las cuales hay aislado, concentrado e hidrosilato. El suero de leche se considera la fuente de proteína de mayor calidad debido a su alta concentración de aminoácidos de cadena ramificada y la respuesta de acción rápida para promover la síntesis de proteína muscular.
La siguiente forma más comúnmente consumida de proteína en polvo es la proteína de caseína micelar. Ahora bien, mientras que la proteína de suero de leche es esencialmente un subproducto de los residuos en el proceso de producción de queso, la caseína es la forma predominante de proteína en la leche.
La proteína caseína es la porción de la cuajada de la leche, que se produce como parte del proceso de elaboración del queso. Así como el suero de leche es una forma de proteína de alta calidad, también lo es la caseína debido a sus altos niveles de aminoácidos esenciales.
Sin embargo, la diferencia esencial entre la caseína y el suero es la velocidad a la que su carga de aminoácidos se libera en la corriente sanguínea. En pocas palabras, debido a su insolubilidad en el estómago, la caseína tiene un tiempo digestivo más lento, lo que significa una liberación de sus aminoácidos durante un período más largo. Es evidente que la reducción de aminoácidos disponibles durante los períodos de ayuno, como durante la noche durante el sueño, evitará un aumento en la síntesis de proteínas musculares.
Los investigadores han evaluado el impacto de la ingesta de proteínas antes de la recuperación nocturna siguiente en una serie de variables que incluyen:
✓ Tasas de síntesis de proteínas
✓ Niveles de equilibrio neto de proteínas
✓ Medidas de fuerza e hipertrofia
✓ Medidas de recuperación
En pocas palabras, la mayoría de las personas acepta los beneficios de cronometrar su ingesta de proteínas, en particular, inmediatamente después de entrenamiento para aumentar MPS. Sin embargo, se reserva menos stock en la prevención de la degradación de la proteína muscular durante la noche.
La verdad es que las pautas de consumo de proteínas aconsejan una combinación de ingesta de proteína rápida (suero) y lenta (caseína) para optimizar las respuestas musculares. Por lo tanto, será beneficioso beber su batido de proteínas antes de acostarse. Lo que al menos hará es darle una dosis extra de proteína valiosa.
Espero que esto ayude.
