Los frijoles, legumbres y granos son excelentes fuentes de proteínas para los vegetarianos, sin mencionar el contenido de proteínas en ciertas verduras.
¡Los frijoles Lupini contienen un increíble 26 gramos de proteína por taza! Lentejas, 9 gramos por 1/2 taza. La combinación de proteína vegetariana (leguminosas) con un grano también crea un perfil completo de aminoácidos. Mientras que la quinua tiene un perfil completo de aminoácidos por sí mismo.
Mientras los vegetarianos consuman una gran variedad de alimentos, incluidos los legumbres y los cereales, pueden satisfacer sus necesidades de proteínas de manera más que adecuada.
