La piel humana puede producir grandes cantidades de vitamina D cuando se expone una gran área de la piel y el sol está alto en el cielo (11 AM a 2 PM). Nuestro cuerpo está diseñado para obtener la vitamina D que necesita al producirla cuando nuestra piel desnuda está expuesta a la luz solar . La parte de los rayos del sol que es importante es la luz ultravioleta B (UVB). El sol emite rayos ultravioleta (UV) A, UVB y UVC. La vitamina D es producida por el cuerpo cuando la piel es golpeada por los rayos UVB, la radiación solar ultravioleta B (UVB; longitudes de onda de 290 a 315 nanómetros) estimula la producción de vitamina D3 a partir de 7-dehidrocolesterol (7-DHC) presente en el epidermis de la piel.
¿Cuál es el componente especial presente en la luz solar que hace que la vitamina D en nuestros cuerpos?
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La vitamina D, o calciferol, es un término genérico y se refiere a un grupo de compuestos solubles en lípidos con una columna vertebral de colesterol de cuatro anillos. La 25-hidroxivitamina D (25 [OH] D) es la principal forma circulante de vitamina D. Tiene una vida media de dos a tres semanas, en comparación con 24 horas para la vitamina D parental.
Tiene actividad en el hueso y el intestino, pero es menos del 1 por ciento más potente que la 1,25-dihidroxivitamina D, la forma más activa de vitamina D. La vida media de la 1,25-dihidroxivitamina D es de aproximadamente cuatro a seis horas. La 1,25-dihidroxivitamina D se une a los receptores intracelulares en los tejidos diana y regula la transcripción génica [3]. Parece funcionar a través de un único receptor de vitamina D (VDR), que se expresa casi universalmente en células nucleadas. El receptor es un miembro del receptor de la hormona esteroidea clase II, y está estrechamente relacionado con el ácido retinoico y los receptores de la hormona tiroidea [4]. Su acción biológica más importante es promover la diferenciación de enterocitos y la absorción intestinal de calcio. Otros efectos incluyen una menor estimulación de la absorción intestinal de fosfato, la supresión directa de la liberación de la hormona paratiroidea (PTH) de la glándula paratiroides, la regulación de la función de los osteoblastos y la permisiva activación de osteoclastos inducida por PTH y la resorción ósea.
FUENTES: muy pocos alimentos contienen naturalmente vitamina D (los hígados de pescado grasos son la excepción); la síntesis dérmica es la principal fuente natural de la vitamina. La previtamina D3 se sintetiza de forma no enzimática en la piel a partir del 7-dehidrocolesterol durante la exposición a los rayos ultravioleta (UV) a la luz solar. La previtamina D3 sufre una reordenación dependiente de la temperatura para formar vitamina D3 (colecalciferol).
La vitamina D siempre produce en el cuerpo células renales. Simplemente se convierten en colecalciferol (vitamina D 3), la forma activa en presencia de la luz solar.
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