El brote generalmente está bien, pero tiene algunos riesgos.
Si la semilla lleva esporas de bacterias como E. coli, no hay nada que puedas ver u oler que te lo diga. De manera similar, si su agua no es pura, la bacteria puede transportarse a las semillas y los brotes. Tener una buena y segura fuente para sus semillas y su agua es primordial. El agua del grifo clorada es generalmente segura.
El agua impura o el manejo de las semillas con las manos sucias también pueden provocar infecciones. Y dejando sus brotes expuestos al aire puede invitar a patógenos en el aire para ocupar un hogar. Esta es la razón por la cual la brotación generalmente se realiza en contenedores cerrados (o casi cerrados). Muchos brotes también se germinan en la oscuridad con el fin de mantener los brotes blancos, ralentizar la formación de las hojas tempranas y mantenerlos fuera del aire en movimiento.
Si sus brotes muestran moho o limo, entonces debe desecharlos. Si huelen a ácido, debe deshacerse de ellos. El color no es un gran indicador de deterioro, a menos que sea tan obvio que tienes cultivos de moho o bacterias creciendo en los brotes.
