Hay 170 tipos de aminoácidos en cuerpos humanos. 20 de ellos hacen proteínas, ¿cuál es el propósito de permanecer 150?

¿Cuántos aminoácidos hay?

Hay casi 300 aminoácidos presentes en la naturaleza.

20 aminoácidos naturales son las unidades principales que componen la proteína en el cuerpo vivo. Otros 2 tipos de aminoácidos, que son selenocisteína y pirrolisina, se encuentran recientemente en algunas proteínas. Ambos son aminoácidos naturales y 8 de los 20 aminoácidos estándar son esenciales para el cuerpo humano.

¿Cuántos aminoácidos hay? Los aminoácidos esenciales significan que estos aminoácidos deben tomarse de los alimentos porque el cuerpo humano no puede producir estos aminoácidos por sí mismo. Hay 8 aminoácidos esenciales, que son lisina, triptófano, fenilalanina, metionina, treonina, isoleucina, leucina y valina.

Los 10 aminoácidos no esenciales se refieren a los aminoácidos que el cuerpo puede producir por sí mismo, como la glicina, la alanina y otros. Los aminoácidos semi-esenciales son aquellos que deben tomarse bajo ciertas circunstancias. Solo hay 2 de ellos, arginina e histidina.

¿Cuál es el uso de aminoácidos esenciales?

Los aminoácidos esenciales se utilizan a menudo en la industria alimentaria, la industria farmacéutica y la industria del cuidado personal.

En la industria alimentaria, los aminoácidos se usan como potenciadores de la nutrición, materias primas de edulcorante y potenciador del sabor.

  • La lisina, la metionina, el triptófano y la arginina se usan comúnmente como potenciadores de la nutrición. La lisina, la metionina y el triptófano son los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir. La arginina es un aminoácido esencial para el crecimiento y desarrollo de los niños.
  • Uno de los edulcorantes más utilizados, el aspartamo, se sintetiza a partir del ácido aspártico y la fenilalanina. El aspartamo es 200 veces más dulce que la sacarosa, y es adecuado para pacientes diabéticos. El aspartamo se usa a menudo en bebidas, dulces, pan, etc.
  • El glutamato monosódico (MSG) es la sal de aminoácidos más utilizada. El ácido glutámico tiene sabor agrio. Después de la formación de la sal sódica de glutamato, el sabor ácido desaparece y el sabor mejora. El glutamato monosódico es actualmente el agente de sabor más ampliamente utilizado.

Supongamos que su afirmación es correcta, por el bien de los argumentos. Hay cientos de aminoácidos que ocurren en la naturaleza.

Pocos puntos rápidos:

  • Un aminoácido no es más que una molécula que tiene un grupo amino y un grupo carboxílico. Eso es todo. Puedes tener un número infinito de aminoácidos concebibles.
  • Del número infinito de aminoácidos imaginables, 20 residuos forman proteínas en todos los organismos vivos (con algunas excepciones, por supuesto). [ver ¿Se considera a la selenocistina como el 21º aminoácido? ¿Por qué o por qué no?; Hay muchos aminoácidos diferentes en diferentes tipos de organismos. Pero, ¿por qué solo 20 ácidos conocidos son proteinógenos?]
  • Todos los 20 aminoácidos que se encuentran en la naturaleza son alfa-aminoácidos, con amina y grupo carboxílico unidos a alfa-C [ver: alfa-aminoácidos; e imagen a continuación].

  • Entonces, técnicamente también puedes tener aminoácidos [matemáticos] \ beta [/ math] o [math] \ gamma [/ math]. Piense en eso por un momento. Eso es un * lote * de diferentes moléculas plausibles.

¿Por qué necesitamos más de 20 aminoácidos (AA)?

  • Existen numerosos procesos metabólicos que se llevan a cabo por una célula. Y AA tiene muchas funciones biológicamente importantes, desde nutrientes, hasta precursores / intermedios para otros neurotransmisores / hormonas / nucleótidos y moléculas de señalización. Sin olvidar la anfotericidad, la flexibilidad química, la quiralidad, la simetría y todas las propiedades frías asociadas con AA.
  • Muchos de los AA no-20 son el resultado de modificaciones postraduccionales. Por ejemplo, la citrulina es un subproducto enzimático de la arginina. La hidroxiprolina se produce por hidroxilación de prolinas.
  • Nitrógeno en un ingrediente clave de AA, y la mayoría de los organismos contienen enzimas [como la glutamato deshidrogenasa, que está presente en casi todos los eucariotas] que pueden usar amoníaco (si no es nitrógeno atmosférico) para producir diferentes tipos de aminoácidos.
  • Esta es también la razón por la cual muchos de los AA no-20 son subproductos del metabolismo del nitrógeno:

Numerosas vías de metabolismo y muchas otras vías de conexión, incluidas las rutas del metabolismo de aminoácidos, se representan como líneas y nodos interconectados. Los nodos se muestran como puntos de colores que representan diferentes metabolitos. Las líneas de color representan diferentes enzimas e intermediarios en las vías. Los diferentes colores se usan para diferenciar las rutas, y las rutas se ramifican una a la otra en los nodos. La vía del metabolismo central, que incluye la glucólisis y el ciclo del ácido cítrico, se muestra a la izquierda en negro. La vía de la pentosa fosfato, que se muestra en color marrón, se ramifica fuera de la ruta central del metabolismo durante la glucólisis. La ruta de aminoadipato, que se muestra en azul oscuro, está etiquetada como “AAA” y la ruta del diaminopimelato, que se muestra en color púrpura oscuro, está etiquetada como “DAP”. Ambas vías, la AAA y la DAP, se ramifican desde la ruta del metabolismo central en pasos posteriores durante la glucólisis o durante el ciclo del ácido cítrico. La ruta del metabolismo del nitrógeno se muestra en magenta en el extremo izquierdo. Algunos de los nodos están etiquetados para indicar metabolitos clave

Imagen de: Aprende ciencias en Scitable

Existen los aminoácidos producidos por la modificación postraduccional, que son parte de las proteínas, y muchos otros si se incluyen aminoácidos no alfa. Los aminoácidos no alfa incluyen cualquier molécula que tenga un grupo amino y un grupo carboxilo, que no estén separados por un carbono. Estos incluyen muchas moléculas que incluyen, por ejemplo, ácido gamma aminobutírico, un neurotransmisor.

No sé de dónde sacaste 170 aminoácidos diferentes. todo lo que puedo encontrar son derivados de aminoácidos naturales (20):
Productos de química sin borrar
Esto significa que una vez fueron los aminoácidos normales, que se modificaron químicamente a su derivado y no un aminoácido totalmente diferente. En la misma lista también se encuentran otros 78 aminoácidos. Por favor cite su conocimiento donde encontró 170 tipos. Es posible que podamos ver eso y aprender a responder.