Si toma algo como una taza de espinaca y lo cocina, el volumen se reducirá a menos de un cuarto de taza. Así que creo que la diferencia que estás viendo no se trata de qué tan vegetal es la verdura, sino que el volumen comprimido de esa verdura es diferente del valor de la naturaleza.
¿Qué vegetal te da una porción en la cantidad más pequeña?
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¿Los tumores de plantas y animales son comestibles? ¿Tienen algún valor nutricional?
No hay un estándar para una “porción”. Sin embargo, si te refieres a cuánto toleraría una persona de una sentada o cuál es una cantidad típica, diría que es el jengibre encurtido o el wasabi que se obtiene con un pedido de sushi. (reconociendo que la raíz de wasabi real es rara en los Estados Unidos, lo que probablemente coloca al jengibre encurtido en la parte superior de la lista).
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