Sí. El potencial antioxidante del jugo de naranja disminuye significativamente en unos 30 segundos después de abrir el envase. El oxígeno se combinará fácilmente con cualquier antioxidante que toque, oxidándolo en el proceso
Química: ¿Pueden los antioxidantes tener vidas de almacenamiento inusualmente cortas debido a su propensión a la oxidación?
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