Un nuevo estudio de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon y la Universidad de Harvard descubrió que es el reloj interno de su cuerpo, el sistema circadiano, el que puede estar causando antojos nocturnos de alimentos dulces, almidonados y salados. Y no solo están hablando de noctámbulos, o personas que prueban y hacen dieta durante todo el día: de acuerdo con el estudio aceptado por la revista Obesity, todavía tendrás hambre cuando el reloj interno de tu cuerpo esté configurado para la noche, sin importar el momento real hora del día, e incluso si lleva una dieta balanceada durante todo el día.
Así es como saben: los investigadores básicamente restablecen los relojes internos de los participantes del estudio, para asegurarse de que las alondras y los búhos experimenten el mismo efecto. Los voluntarios fueron secuestrados durante dos semanas sin TV, Internet, teléfonos o visitantes (¡nunca lo logramos!) En una suite de laboratorio con habitaciones de hotel donde las luces eran tan tenues que nunca podían decir a qué hora del día era o incluso qué día de la semana. Luego, los investigadores variaron a qué hora cada participante comía y dormía, ajustando el reloj biológico de cada voluntario, por lo que incluso si se iba a dormir a las dos de la tarde, todavía se sentía como si fuera de noche. Los participantes comieron la misma mezcla y cantidad de comida a intervalos regulares mientras estaban despiertos.
La gente estaba más hambrienta en la noche de su reloj corporal interno sin importar lo que estaban haciendo. No se sabe por qué ocurrió esto exactamente, pero los investigadores pueden especular: “Es probable que esté relacionado con cambios en la fuerza de las conexiones en los centros del apetito del cerebro (p. Ej., Mayor liberación de neurotransmisores, más receptores y / o sinapsis intensificadas), “, Dice Steven Shea, PhD, director del Centro de Investigación sobre Toxicología Ocupacional y Ambiental de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregon y el investigador principal. “El marcapasos circadiano principal que controla todos nuestros ritmos diarios emana de un grupo de células en el hipotálamo del cerebro. Algunas de las partes de los circuitos cerebrales que también regulan el apetito también están en el hipotálamo, por lo que hay conexiones claras entre los dos sistemas “.
Para lectura adicional:
http://www.huffingtonpost.com/20…
