Por qué no?
No hay una razón obvia de que una persona sana no deba hacer esto. Una precaución que le daría es que las bananas pueden aumentar el azúcar en la sangre un poco más que muchas otras frutas, y tenerlas con el estómago vacío (o simplemente no junto con otros alimentos que contienen proteínas y grasas en general) puede hacer que este efecto ser un poco más pronunciado. La mayoría de las personas que comen plátanos los comen en la mañana, que es un momento en que muchas personas son más propensas a sufrir picos y caídas de azúcar en la sangre por diversas razones. Así que los plátanos no son una opción fantástica de desayuno independiente en términos de mantener su estado de ánimo y la energía agradable y uniforme. Y para las personas con resistencia a la insulina o diabetes, esto es aún más una preocupación. Algunos diabéticos realmente no pueden comer carbohidratos por la mañana, incluso si está equilibrado con proteínas y grasas. Pero para la mayoría de nosotros, un plátano es de buena mañana o no. A menos que esté buscando un efecto específico de comer un plátano por sí mismo, como tal vez para un rendimiento atlético, un plátano de la mañana generalmente debe combinarse con algunas proteínas y grasas saludables al mismo tiempo o dentro de los 30 minutos aproximadamente.
Dicho todo esto, un plátano es una mejor opción que un producto más procesado o endulzado con azúcar añadido. Y un plátano no tiene el mismo impacto en el azúcar en la sangre que la mayoría de los alimentos procesados. Dejando a un lado todas las advertencias, comer comida de verdad es casi siempre una buena opción. A veces recomiendo los plátanos como una alternativa más saludable para mis pacientes que tienen antojos de dulces con el fin de reducir su consumo de azúcares refinados.
