¿Podemos tomar leche cuando estamos en una dieta cetogénica?

Puedes, pero con un 5% de carbohidratos no puedes tener mucho.

En su libro, Phinney y Volek recomiendan yogur en lugar de leche ya que la lactosa (azúcar) se ha convertido en ácido láctico (lactato) que tiene solo una respuesta leve a la insulina; el objetivo principal de una dieta cetogénica.

Puede continuar bebiendo su café y té regular con una dieta cetogénica, pero elimine los azúcares procesados ​​y la leche añadidos. Las cremas, los edulcorantes artificiales y los productos lácteos convencionales producen un estrés inflamatorio que destruye la salud intestinal y causa daños a todos los órganos del cuerpo.

Sí … la leche, especialmente la leche alta en grasa es parte de la dieta cetogénica. La dieta cetogénica ya que su principio se basa en un alto contenido de grasas, bajo en carbohidratos y una ingesta de proteínas adecuada, por lo tanto, una leche con alto contenido de grasa se puede incluir fácilmente en un plan de dieta cetogénica.

Cuando está siguiendo una dieta cetogénica, la idea es cuántos carbohidratos se permite comer y qué plan piensa seguir. La leche tiene azúcar lactosa, y 1 taza equivale a 11 carbohidratos … y la grasa baja está más cerca de los 12 carbohidratos. Probablemente porque el azúcar se usa para mejorar el sabor cuando se elimina la grasa. Ese es el problema con los alimentos bajos en grasa en el mercado.

NO !
Keto perfecto significa menos de 50 carbohidratos en un día, pero la leche puede darte mucho, e incluso si no estás en una dieta perfecta de ket, o digamos que baja en carbohidratos y dieta alta en grasas, la leche no es una buena opción como carbohidratos y proteínas. La proporción de grasa es muy alta.