El bocio o bocio es agrandamiento de la glándula tiroides. El bocio no es causado por la falta de vitamina, al menos no directamente. En todo el mundo, la causa más común de bocio es la deficiencia de YODO.
La aparición de bocio es ahora rara, principalmente debido a la adición de yodo en la sal común.
La deficiencia de SELENIO también se considera un factor contribuyente.
El bocio también puede ser el resultado de envenenamiento por plomo o cianuro . La intoxicación por cianuro es particularmente común en los países tropicales donde la gente come la raíz de mandioca rica en cianuro como alimento básico.
La yuca se come en muchas partes de la India también. Se llama Kuchi Kizhangu o Maravallli Kizhangu en Tamil, Kappa en Malayalam, Kavva pendalam en Telugu, Mara Genasu en Kannada y Simla Alu en hindi. Su forma en polvo es la tapioca, y cuando está hecha de perlas, la llamamos sago, sabudana o Jawwarisi , y hace sabudana vada, upma, payasam y demás.
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Anupama
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