¿Por qué las fechas medjool son tan altas en calorías?

Si bien la respuesta más simple es simplemente porque tienen tantas calorías como tienen, podría ser que explicaras por qué te sorprende el contenido de calorías. Si está haciendo una comparación basada en el peso puro, muchas nueces y todos los aceites tendrían más calorías por gramo. Si su comparación es con otras frutas, como manzanas o naranjas, la diferencia en gran medida vendrá de la diferencia en el contenido de agua y, en menor medida, la cantidad de fibra. El agua no tiene calorías, pero aumenta el peso y el volumen. La fibra agregará peso y volumen con menos calorías que el azúcar, la principal fuente de calorías en la fruta. Del mismo modo, muchas verduras tienen un alto contenido de agua y fibra, e incluso tienden a tener más carbohidratos que no son simplemente azúcares simples, lo que también significa una menor densidad calórica. En el caso de los frutos secos y los aceites, ambos son ricos en grasas y tienen más calorías por gramo que el azúcar u otros carbohidratos, lo que significa una mayor densidad calórica.