* suspiro * La biología y la fisiología deberían ser asignaturas obligatorias de la escuela secundaria, lo juro.
De acuerdo, los humanos necesitamos calorías (energía) que se obtienen de los alimentos. Hay tres tipos de alimentos que proporcionan esas calorías a los humanos, junto con otros factores llamados “nutrientes”. Los nutrientes no son calorías, sino que también son necesarios para la vida humana.
Los tres tipos de alimentos que proporcionan calorías y nutrientes a los humanos son carbohidratos, proteínas y grasas. Los humanos deben tener calorías (energía) de estos tres tipos de alimentos para estar saludables porque estos tres tipos de alimentos no solo proporcionan calorías, sino también los nutrientes necesarios para sobrevivir.
Atkins es una “dieta” que es muy baja en carbohidratos; obtienes algunos, pero no muchos, porque la hipótesis de Atkins es que, dado que el cuerpo necesita más calorías (energía, recuerda) para descomponerse y utiliza las calorías en grasas y proteínas que el cuerpo obtiene de esas grasas y proteínas, el cuerpo es en un estado neto de “calorías afuera” considerando la antigua regla de “pérdida de peso”.
Sin embargo, el ser humano todavía necesita una cierta cantidad de calorías -energía- por día; Si no puede aumentar la cantidad de energía de los carbohidratos debido a sus restricciones dietéticas, entonces debe aumentar la cantidad de calorías de la ingesta de grasas y proteínas, ¿verdad? Tengo
Entonces, Atkins tiene mucha grasa.
¿Cuántas calorías ahorraré si empiezo a tener dalia khichdi en lugar de arroz blanco cocido?
¿Las papas frías tienen menos carbohidratos que las calientes?
¿Qué máquina de cromatografía separa los carbohidratos y las grasas de los alimentos?
¿La leche de almendras se echan a perder como la leche de vaca?
¿Qué comida tiene la mayor cantidad de calorías con el menor volumen?
La grasa no es un botín nutricional, por favor, olvide que el mantra sin evidencia de grasa que se convierte en grasa y la grasa que causa el colesterol alto y la grasa no es saludable, no lo es. La evidencia real ha demostrado claramente, a pesar de que mucha gente detesta renunciar a uno de sus sesgos cognitivos dietéticos favoritos: la grasa es necesaria y, aparte de más calorías por gramo que las proteínas o los carbohidratos, es inofensiva para los humanos. Por favor, póngase al día con la ciencia actual.
También puedes tratar de hacer que la “dieta” de Atkins sea baja en grasa, lo que significa que vas a comer casi proteínas todo el día, todos los días, lo que significa que no serás un felino sino un humano. cortejando la deficiencia nutricional. Tu elección. Perderá peso, sin duda, y posiblemente también pelo, piel y dientes sanos, incluso puede desarrollar escorbuto, que rara vez se ve en los países en desarrollo, pero la insistencia en obtener 7/8 de las calorías necesarias de proteína ciertamente cambiará eso.
Y, tan pronto como dejes de comer como un defensor de Atkins (lo que sucederá, menos del 1% de todas las personas que comienzan con una dieta baja en carbohidratos se quedan con eso más allá del primer mes más o menos) volverás a ganar peso “. he perdido, aunque, afortunadamente, el escorbuto también desaparecerá.
Mira, las “dietas” son trucos, proponen un enfoque muy poco saludable a la comida. El mejor consejo dietético y nutricional sigue siendo el que todos aprendimos en la escuela primaria: comer una gran variedad de alimentos de los tres grupos de alimentos en tamaños de porción adecuados
Es realmente así de simple.
