¿Qué son calorías vacías?

Las calorías vacías son calorías que suministran energía alimentaria, pero contienen poco o ningún valor nutricional.

A menudo se considera que los siguientes alimentos contienen calorías en su mayoría vacías y pueden conducir al aumento de peso:

  • Tortas, galletas, dulces, dulces, helados, refrescos, bebidas con sabor a fruta y gelatina y otros alimentos que contienen azúcares añadidos (incluido el jarabe de maíz alto en fructosa, JMAF)
  • Margarina o manteca y otras grasas y aceites (aunque el consumo de grasas es esencial para la salud)
  • Cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas

Actualmente, muchos de los alimentos y bebidas que los estadounidenses comen y beben contienen calorías vacías: calorías de grasas sólidas y / o azúcares añadidos. Las grasas sólidas y los azúcares añadidos añaden calorías a los alimentos pero pocos o ningún nutriente. Por esta razón, las calorías de las grasas sólidas y los azúcares agregados en un alimento a menudo se llaman calorías vacías

fuente: choosemyplate .gov