Desde el punto de vista de la biología de la escuela secundaria,
La pepsina y la renina son enzimas secretadas por los hoyos gástricos en el estómago. Son las formas activas de pepsinógeno y prorenina, respectivamente, que se activan cuando entran en contacto con el ácido clorhídrico en el estómago.
La pepsina digiere químicamente proteínas en polipéptidos. La renina transforma el caseinógeno, una proteína de la leche, en caseína, su forma insoluble que puede ser mejor digerida por las enzimas.
La tripsina y la erepsina son enzimas en el intestino delgado. La tripsina es la forma activa del tripsinógeno, secretada por el páncreas hacia el duodeno, que se activa por enteroquinasa secretada por las células epilitiales del intestino delgado. La tripsina digiere químicamente proteínas en polipéptidos. Erepsin es secretada por las células epilitiales del intestino delgado, y químicamente digiere polipéptidos en aminoácidos.
Esto puede ser una simplificación, pero es la versión de biología de la escuela secundaria, que espero recordar ya que tomo los niveles O en unas pocas semanas.
