¿La vitamina D del sol es diferente de la vitamina D de los alimentos?

No, ellos no son…

Hay dos tipos principales de vitamina D:

  • Vitamina D2 (ergocalciferol) – que es sintetizada por las plantas y no es producida por el cuerpo humano
  • Vitamina D3 (colecalciferol) – que se produce en grandes cantidades en la piel cuando la luz del sol incide sobre la piel desnuda. También puede ser ingerido de fuentes animales (como yema de huevo, aceite de pescado, etc.)

Los factores que afectan la capacidad del cuerpo para sintetizar vitamina D a través de la piel son la latitud geográfica, la época del año, la hora del día, la presencia de nubes y / o smog, el contenido de melanina en la piel y si se ha aplicado o no protector solar.

En suplementos y alimentos fortificados, la vitamina D puede ser D2 o D3. Las dos formas se han considerado tradicionalmente equivalentes en función de su capacidad para curar el raquitismo, pero la evidencia sugiere que la vitamina D3 es aproximadamente tres veces más eficaz para mantener las concentraciones séricas porque la proteína de unión tiene una mayor afinidad por la vitamina D3 que la vitamina D2 . Esto permite que la vitamina D3 permanezca más tiempo en el sistema circulatorio y aumente la concentración a niveles suficientes más rápidamente.

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Sí.

Hay aproximadamente diez secosteroides que son primos novedosos de 25 (OH) D3, que es solo el más abundante. Algunos de ellos no son calcémicos, lo que quiere decir que no sabemos para qué son, porque no aumentan los niveles de calcio en la sangre. Dos de ellos pueden ser importantes.