La dieta típica de la India es en realidad bastante moderada en términos de hidratos de carbono y la verdadera razón detrás de la alta prevalencia de la enfermedad cardiovascular y la obesidad en la India es la gran cantidad de consumo de productos lácteos. En ese país, la lechería está arraigada en la cultura y se considera que no solo es altamente “sagrada” y necesaria, sino que desafortunadamente se debe a la falta de respeto. de conocimiento médico reciente, saludable. Sin preocupación, el yogur se consume con cada comida y la leche se vierte en la garganta de los niños al menos 2 veces al día para “ayudarlos a crecer fuertes y vitales”. Eso sin siquiera pensar en ghee (mantequilla purificada y, por lo tanto, 100% grasa para aquellos que han tenido la suerte de nunca haber sabido de su existencia). El hecho alarmante es que los productos lácteos simplemente no son un alimento humano, toda la premisa de su producción es ayudar a los terneros a convertirse en vacas adultas de 1.100 kg. ¿Por qué estamos conmocionados cuando nosotros, una especie diferente, tenemos exactamente el mismo resultado?
Efectivamente puesto por el renombrado doctor Jhon Mcdougall-
Nutricionalmente hablando, los productos lácteos son esencialmente “carnes líquidas”, pero peor, porque las personas beben leche y comen queso, sin pensar, a menudo pensando que “la leche hace mis huesos irrompibles, me ayuda a perder peso y hace que mi piel sea suave y hermosa como “En su prisa por vender productos, la industria láctea ha creado una obsesión por el calcio que se ha convertido, en efecto, en un factor importante en el sufrimiento y la muerte de más de mil millones de personas anualmente en el planeta Tierra debido a enfermedades de sobrenutrición. obesidad, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, artritis y diabetes.
Los productos lácteos son ricos en calorías, grasas y colesterol y ocupan un lugar destacado en la cadena alimenticia, por lo que acumulan, a veces en cantidades peligrosas, sustancias químicas ambientales. La proteína láctea es la causa principal de alergias a los alimentos y puede causar formas más serias de “alergia a los alimentos”, llamadas enfermedades autoinmunes. También se sabe que los productos lácteos están infectados con microbios potencialmente mortales, incluidos E. Coli, listeria, salmonela, estafilococos, tuberculosis, virus de la leucemia bovina y virus bovinos del SIDA.
(Para leer más cuando los amigos preguntan: “¿Por qué no tomas leche?”)
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No culpe al humilde carbohidrato o almidón específico por dar a la gente un aspecto “resistente”. Investigue la dieta de la población de Okinawa (la población con la mayor esperanza de vida y el porcentaje más bajo de grasa corporal) (https://nutritionfacts.org/video…) y conozca el conocimiento que todos merecen saber: consumir una DIETA HUMANA de frutas y verduras , almidones, nueces, semillas y legumbres es la manera más fácil y agradable de ser delgado, enérgico y contento. 🙂
Ah, y la proteína no es un problema y está completamente sobrevalorada. Cantidad adecuada de calorías = cantidad adecuada de proteína.
