Por razones de salud, ¿deberíamos comer carne o no?

Si bien puede seguir una dieta muy saludable sin carne, debe asegurarse de tener una fuente adecuada de vitamina B12. Ver: Vitamina B12: ¿Lo estás consiguiendo? El calcio también puede ser un problema si no incluye algunos de los fooods de plantas con mayor contenido de calcio: calcio y vitamina D

La carne contiene altas cantidades de grasas saturadas y colesterol. La acidez de la carne provoca un pico de acidez en la sangre. Una de las formas en que el cuerpo corrige esto es mediante la filtración de fosfato de calcio de los huesos. Por eso, los países con los niveles más altos de consumo de carne / lácteos tienen altos niveles de osteoporosis. Si bien en pequeñas cantidades la carne no te lastima, lo mejor es que te quedes sin dieta. En pequeñas cantidades, los cigarrillos no lo dañarán, eso no significa que deba fumar. Una dieta basada en plantas puede contener tan poca o tanta proteína como se desee sin la acidez, la grasa y el colesterol. También es mejor para el planeta, por lo que es mejor para la salud de su línea familiar.
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Recientemente me encontré con una serie de videos en YouTube por usuario fitonraw. Analiza un artículo que básicamente trata de refutar el argumento de que el veganismo es saludable. Es una serie de cinco partes que puede ser bastante larga por video, sin embargo es un recurso muy bueno ya que ella te da una opinión imparcial en su mayor parte (los humanos son criaturas tendenciosas incluso cuando intentan no serlo). Ella también proporciona citas y recursos. Creo que le dará una respuesta más completa, aunque se trata de un artículo específico. Espero que esto ayude 🙂
Las dietas veganas son terribles

Realmente depende de su actividad, dieta general y objetivos. Soy un meatatariano muy carnívoro, pero no tengo problemas para admitir que la carne no es necesaria para todos.

La carne es la mejor fuente de carnitina que desempeña un papel en el metabolismo de los ácidos grasos y efectos beneficiosos sobre la masa ósea y la tiroides. También las teorías actuales sobre el colesterol sugieren que el colesterol en la dieta solo representa el 15% del colesterol de una persona; el 85% restante lo fabrica el propio cuerpo. El cardiólogo William Davis recomienda la carne de res, (pero controvertidamente se mantenga alejado del trigo).

Para una persona activa, o específicamente un culturista, es algo difícil (pero no imposible) obtener suficiente proteína en la dieta sin carne. A excepción de los batidos de proteínas, la carne es la concentración de proteína más alta por onza de todos los alimentos. Por supuesto, podrían cambiar al pollo. Montones y montones de pollo.

Hay una serie de excusas que las personas tienen para la enfermedad. Algunos pueden afirmar que es genética, otros dicen que es culpa de las compañías de alimentos, y los teóricos de la conspiración sostienen que el gobierno está poniendo algo en el agua. Pero como es probable que sepa, lo que come puede tener un impacto real sobre cuánto tiempo y en qué condiciones sobrevivirá.

Siempre hay nuevos culpables nombrados como asesinos. Ha sido grasa y luego grasa saturada. Luego, apareció la grasa trans. Ahora, y más exactamente, son azúcares y alimentos procesados. Sí, las dietas ricas en grasas saturadas no son particularmente saludables, pero al final del día, si comes muchas carnes procesadas y empacadas , te estás preparando para una vida más corta.

Personalmente, no creo que uno necesite carne para lograr una salud perfecta. Sin embargo, he leído que algunas personas pueden necesitar algún tipo de carne (en una cantidad mínima) en su dieta, mientras que otras prosperan en el veganismo.

Creo que una dieta basada en plantas de alimentos integrales es la mejor (abstenerse de alimentos procesados, etc.), y si incluye carne, asegúrese de que sean carne orgánica, sustentable y alimentada con pasto.

Este artículo puede arrojar algo de luz:
¿Necesita comer carne, lácteos, huevos?

Si seguro. La carne es una fuente importante de vitaminas, minerales, proteínas y grasas que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Solo asegúrate de comer todo lo que necesites: productos lácteos, verduras, frutas, granos, legumbres, pescado, nueces, etc. y todo en la proporción adecuada y todo irá bien.

Debido a que somos humanos, necesitamos algunos aminoácidos esenciales y otras cosas que se obtienen más fácilmente a través de la carne, aunque no necesitamos comer carne en las cantidades que son comunes en el mundo occidental (aproximadamente 100 gramos por día es más que suficiente )

Pero debido a que somos humanos, podemos encontrar sustitutos a base de vegetales para esos elementos nutritivos y cuando lo haces, no necesitas comer carne.

En cuanto a mí, me gusta el sabor, así que como carne.

Yo diría que depende de tu dieta.
la carne te da mucha proteína
si fuera un físicoculturista, por ejemplo, necesitaría una gran cantidad de proteínas en su dieta, por lo que comer carne sería beneficioso.
El exceso de proteínas se convierte en grasas y se almacena, o simplemente se desmaya durante la excreción.

(Soy solo un Joe promedio, así que esto es por lo que sé. Puede ser incorrecto).

Depende de qué carnes exactamente, en su estilo de vida, su genética, su epigenética y sus niveles de actividad. La mejor forma de averiguarlo es experimentar.

1. Primero, visite al médico y obtenga un panel metabólico. Registre los resultados de su análisis de sangre (glucosa en sangre, relación HDL / LDL, etc.), junto con su presión arterial, peso y circunferencia de la cintura.
2. Durante el primer año, come y haz ejercicio normalmente. Registre lo que come, cuándo y cuánto hace ejercicio, cómo se siente, cuánto pesa, cuál es la circunferencia de su cintura y qué tan buena es su ropa.
3. En el aniversario de su primera visita, visite al médico nuevamente y obtenga su panel metabólico nuevamente. Registre y compare todos los números que obtuvo antes.
4. Por segundo año, come por el otro lado. Si comiste carne el primer año, entonces evítala durante el segundo. Si no comió carne el primer año, entonces cómalo durante el segundo. De lo contrario, ejercite y registre de la misma manera que lo hizo el primer año.
5. En el próximo aniversario de su visita al médico, obtenga un tercer conjunto de números y compárelos con los primeros dos. Revisa todos los datos.

Eso debería ayudarlo a descubrir si usted personalmente necesita comer carne o no.

No hay una respuesta general a esta pregunta. Depende de la persona; la salud de la persona, los genes, el acceso a fuentes de alimentos, a veces incluso cuánto tiempo tienen para comer en un día.

Tengo gastritis + algunas alergias alimentarias + genéticamente un metabolismo muy rápido. Aunque las verduras son saludables y necesarias, tengo calambres por gas muy dolorosos cuando los como demasiado en un día o en grandes cantidades de una sola vez. La carne es de alta cal, lo único que me mantiene lejos de estar demasiado bajo de peso es la carne. Para mí, la carne es imprescindible.

También hay algunas personas que podrían estar bien sin carne, siempre y cuando obtengan la nutrición que obtienen de la carne.

Si está comiendo carne, lo mejor es restringirse a carne magra, como pechugas de pollo, lomo de cerdo, etc. Deseche siempre la piel y la grasa. La carne es más rica en proteínas que la mayoría de los productos vegetales y, por supuesto, los aminoácidos esenciales. Para alguien que no está tan enfocado en la ingesta de proteínas en la dieta, se puede omitir.

La proteína es principalmente necesaria para nuestro cuerpo, pero no debe evitarse totalmente o no debe tomarse en gran cantidad. Debe tomarlo con la cantidad suficiente para mantener su salud en forma.