Tenga cuidado con lo que quiere decir con la palabra “carne”. Si solo comes carne cocinada, terminas deficiente en múltiples micronutrientes. Tardaría mucho tiempo en enfermarse, pero eventualmente se enfermaría. Más rápido, si elimina cada mota de grasa, terminaría con la inanición del conejo como ya se respondió.
Los inuit consideran delicados órganos que la mayoría de nosotros no comería, y es para obtener micronutrientes específicos. Los ojos de las focas y los peces tienen la mayor cantidad de vitamina C, por ejemplo. necesita incluir órganos en su definición para que funcione a largo plazo.
El siguiente problema es la vitamina A soluble en grasa de los hígados. Los exploradores árticos de Europa tendían a comer sus perros de trineo cuando su carga se hacía más pequeña. Comieron el hígado y terminaron muriendo de sobredosis de vitamina A. Para el hígado, sé muy selectivo cuánto y qué especie.
El problema a largo plazo es la hormona del estrés con cortisol y el nerviosismo. Las personas que hacen dietas bajas en carbohidratos extremas tienden a no aprender la bioquímica de las hormonas, por lo que tienden a pensar incorrectamente que si los carbohidratos bajos son buenos, los carbohidratos más bajos deben ser mejores. No es el caso y por más razones hormonales que el cortisol. Coma demasiado bajo en carbohidratos por demasiado tiempo y hay al menos dos hormonas que causan la pérdida de la parada: T3 y leptina. Mantenga demasiado bajo por más tiempo y cambien los niveles de cortisol. Los nervios comienzan a suceder y continúan hasta que se comen los carbohidratos. Se necesitan meses para comenzar, pero esta es la razón por la cual los extremistas con bajo contenido de carbohidratos a menudo se emborrachan y rompen sus planes. Si, literalmente, no hay otras opciones de alimentos, sino peces y focas, debe lidiar con ellas. Tenga en cuenta que este es un argumento que ocurre después de meses. Comer ensaladas en la primavera no será suficiente, sin embargo. Tener un par de semanas altas en carbohidratos por año podría ser suficiente para apagar el nerviosismo.
