Hágalo porque los granjeros se ven obligados a engordar a sus animales con suplementos porque los supermercados quieren comprar en dólares inferiores.
A muchos productos de mercado se les da un peso extra mediante la inyección de colágeno y agua. El colágeno forma la red y el agua el peso. Tiene un efecto secundario de hacer la carne más jugosa.
Si quieres un buen pollo, ve a la tienda de la granja. Compramos un pollo la mayoría de las Navidades de ese lugar. Pagas un poco más, pero sabes mucho más.
He visto muchas toneladas de varias carnes pasando por mis propios negocios de alimentos. Carne de res, pollo, cerdo, cordero, paloma, carne de venado y más. Estos son de origen cuidadoso y ético. Solíamos vender pechugas de paloma ahumadas en varias granjas locales. Sabía que eran buenos porque el hombre que los mató en los campos de semillas de los agricultores nos los entregó.
Acércate a la comida y serás recompensado. Una gran cantidad de historias de lo que entra en lo que en los estantes de los supermercados son chistes puros. También hay una porción de fraude alimentario, especialmente en torno a los productos baratos. Carne de caballo en productos de carne? Eso fue algo muy importante en la UE y el Reino Unido.
Solo asegúrate de que no exista ningún problema con tu aprovisionamiento 🙂
