Definitivamente hay razones para seguir comiendo carne, una mejor pregunta podría ser si hay alguna buena razón. El discurso dominante reconoce cada vez más que no hay beneficios para la salud al comer carne; lo contrario puede ser cierto: el consumo de carne está fuertemente asociado con el cáncer.
En 2011, el Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM) demandó al USDA en la Corte Federal de los Estados Unidos sobre las pautas dietéticas en MiPirámide, declarando:
“Pedimos al gobierno que proteja al estadounidense promedio, no a los intereses agrícolas especiales. MyPyramid es confuso, y recomienda carne y productos lácteos a pesar de la abrumadora evidencia de que estos alimentos son innecesarios y no saludables. Las investigaciones muestran que Power Plate es una mejor opción, y es lo suficientemente simple como para que un niño pueda seguirlo “.
El compromiso que surgió fue MiPlato, (MiPirámide + partes de PowerPlate).
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Hay mucho dinero en las industrias cárnicas y lácteas, y los miembros del USDA, la agencia encargada de crear el discurso dietético, a menudo están vinculados a estas industrias. Por lo tanto, se nos enseña desde la escuela primaria a comer de una manera que nos engorda tanto a nosotros como a sus billeteras.
Mucha gente informa sentirse débil e insalubre al cambiar a una dieta vegetariana o vegana. Muchos autores, entre ellos Kimberly Snyder y el Dr. Joel P. Furnham, ofrecen explicaciones para esto.
La idea básica es que la carne crea un cuerpo ácido y tóxico. Debido a que el cuerpo está abrumado por la pesada carga tóxica de la carne, la dificultad para digerir carne (toma más energía para digerir que otros alimentos) y comer en exceso, no tiene suficiente energía para lidiar adecuadamente con las toxinas y las guarda lejos para ‘más tarde’.
Cuando se realiza el cambio a alimentos veganos más limpios y saludables; la energía liberada se desvía a la limpieza de las toxinas escondidas y cuando esto sucede, comienzan a circular el torrente sanguíneo, haciendo que la persona se sienta enferma. En este punto, muchas personas se asustan y piensan que deben sentirse mal porque la alimentación vegana no es saludable, por lo que vuelven a comer carne.
A medida que lo hacen, generalmente se sentirán mejor, pero no es porque la carne sea “buena” para ellos. Se sienten mejor porque el cuerpo una vez más esconde las toxinas que estaba tratando de eliminar porque ya no tiene energía para lidiar con ellas.
Razones por las que la gente podría seguir comiendo carne
- Presión social: tienen una familia fuertemente pro-carne o son parte de círculos sociales pesados que comen carne
- Machismo: los hombres pueden enfrentar la presión de comer carne para ser “varoniles” (discutido en el video documental Forks Over Knifes)
- Comodidad: las opciones veganas / vegetarianas son limitadas en algunos lugares (pero cada vez son mucho mejores)
- Hábito: sus “papilas gustativas” se utilizan para comer carne y anhelan
- Deporte: les gusta la caza
Somos lo que comemos
Si alguna vez ha leído en la teoría de la energía, es posible que esté familiarizado con el concepto de la frecuencia vibratoria humana. La comida también tiene una frecuencia vibratoria.
El alimento más puro y de mayor vibración es la luz solar, que las plantas consumen a través de la fotosíntesis. Después de eso, son las plantas mismas y, a continuación, la carne: la fuente de alimento más densa y pesada.
En Authobiography of a Yogi, Paramahansa Yogananda habla sobre su encuentro con una mujer que había trascendido la necesidad de comer (supervisada y documentada). Había teorizado que si las plantas podían comer directamente del sol, tal vez podría omitir al intermediario y vivir del sol también.
Si bien esto puede parecer exagerado, ella no está sola: las babosas de mar, las salamandras, las medusas y muchas otras especies son capaces de vivir directamente de la luz del sol.
Somos lo que comemos: pesado y denso o ligero y libre.
