¿Qué alimentos debe comer una persona con deficiencia de hierro?

Aunque necesitamos hierro, la química del hierro, a menudo insoluble (símbolo Fe) hace que sea difícil de absorber, piense en óxido de hierro (es decir, óxido). El hierro es necesario para fabricar glóbulos rojos. La deficiencia de hierro se conoce como anemia. Las carnes rojas, el hígado y las espinacas son buenas fuentes de hierro en la dieta. Las verduras de hoja verde oscuro ofrecen un doble beneficio ya que no solo proporcionan hierro sino vitaminas B esenciales. La deficiencia de vitamina B causa pelagra. No es bonito Me saltearé la imagen. Google usted mismo.

Una persona con deficiencia de hierro puede necesitar comer carne para obtener suficiente hierro en su dieta. El hierro presente en la carne es mucho mejor absorbido por su cuerpo que el hierro que proviene de fuentes vegetales o suplementos.

El hierro Heme, del tipo proporcionado por la carne, es el más fácil de absorber para su cuerpo. El hierro no hemo es lo que proporcionan las plantas y los suplementos. Se necesita casi el doble de hierro sin hemo para hacer lo que el hierro hemo puede, y aun así no se absorbe tan bien.

Mi doctor me dijo que era la única mujer de mediana edad en su práctica que no estaba anémica. Le pregunté por qué pensaba que era eso. Él dijo: “Es porque no eres vegetariano y no haces una dieta rigurosa”.

Piénsalo.

Oficina de suplementos dietéticos – Hoja de datos del suplemento dietético: Hierro

Carnes de todo tipo (especialmente carne de caballo), pescado, huevos, vegetales verdes, en general, verduras y frutas

Si bien los alimentos ricos en hierro serían una buena opción, una mejor opción sería la atención de un médico. La deficiencia de hierro es un SÍNTOMA y la causa subyacente puede variar desde la insuficiencia simple en la ingesta de hierro hasta el cáncer de colon.

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