En realidad me llamaste por mi nombre y me preguntaste:
Rob Hanna: ¿Cuáles son sus pensamientos sobre la dieta de imitación en ayunas?
¿Has mirado la investigación? ¿Lo recomendarías para alguien que intenta comenzar a ayunar? Positivos vs. negativos?
He visto la investigación de Valter Longo. Su diseño de la dieta de imitación en ayunas es una gran idea para servir a un propósito específico: ayudar a los pacientes con cáncer a aumentar la eficacia de sus tratamientos de quimioterapia.
Según tengo entendido, su motivación declarada para crear la dieta era simplemente facilitar que las personas completaran un protocolo cetogénico, en lugar de prescribir ayuno absoluto (que funcionó muy bien). Fue un movimiento inteligente para aumentar la adherencia con sus pacientes.
Y sin ser cínico, también es una forma inteligente para que él pueda producir su trabajo y alcanzar un mercado más amplio de apoyo financiero para su investigación, salvando más vidas a través de terapias adjuntas efectivas en tratamientos contra el cáncer. ¡Estoy a favor de eso y bueno para el Dr. Longo!
En cuanto a las recomendaciones, no soy purista cuando la pureza no es necesaria, y si un enfoque gradual para cultivar mejoras progresivas de salud y bienestar funciona para la eficacia a largo plazo, entonces soy partidario y respaldo tales métodos, que incluyen:
- modificaciones de la dieta a alimentos orgánicos enteros y comerlos sin ser molestados, es decir, tal como se encuentran en la naturaleza; y,
- ayuno intermitente, reducción calórica total y dietas que imitan el ayuno
Todo esto es bueno con resultados netos positivos y pocas o ninguna desventaja y consecuencias negativas (que no sean contrarios sociales a las masas, que son siempre los escenarios negativos cuando surgen mejoras terapéuticas para mitigar los estilos de vida del 1er mundo y las elecciones dietéticas SAD).
¡Entonces ve y mímica!
El PS Chris Harget también tiene una buena respuesta aquí. Deseo responder a su último punto en referencia al ayuno (es un truco que podría ser engañoso y en la práctica resulta incorrecto para aquellos que desean ayunar, dada la experiencia general y la historia práctica del ayuno), como Harget escribe:
Para las personas con algunas condiciones de salud o ocupaciones vigorosas, los ayunos de agua son peligrosos.
Bueno, no, son peligrosos, no para algunos, solo para muy pocas personas. Y las ocupaciones vigorosas no tienen nada que ver con la eficacia del ayuno a menos que uno intente ayunar por los resultados terapéuticos mientras va a trabajar, lo cual es tan ridículo como trabajar a tiempo completo mientras se somete a cirugía mayor o quimioterapia intensiva. La gente toma correctamente tiempo libre para esas intervenciones médicas y se prescribe el mismo tiempo libre para el ayuno terapéutico: uno siempre debe convalecirse y descansar. El ayuno nunca es peligroso debido a la ocupación de uno, solo la estupidez de uno en la aplicación y respuesta incorrecta.
La lista de contraindicaciones para el ayuno en agua es un porcentaje muy, muy pequeño de la población general (y solo un mandato temporal para un grupo más grande, es decir, mujeres embarazadas y lactantes), que puedo enumerar aquí:
- personas desnutridas crónicamente y / o en estado de inanición
- mujeres embarazadas; mujeres en lactancia
- aquellos con anemia
- personas con porfiria
- personas con una rara deficiencia genética de ácido graso de acetil CoA (evitando que ocurra cetosis)
Volver a ser vigoroso (una noción vaga, como es el término peligroso) tanto de la experiencia del médico como del director de bienestar: Puse a muchos atletas (en su mayoría jugadores de fútbol amateur altamente competitivos) en ayunos de agua como parte de su protocolo de entrenamiento. El punto es fortalecer su capacidad ceto-adaptativa bajo carga.
Por ejemplo, practico con mi equipo de fútbol el día 9 de un ayuno de agua (eso es bastante vigoroso para cualquier observador). ¿Peligroso? Bueno, no estoy muerto, ni dañado ni en peligro; pero, soy un jugador titular de 55 años que compite con y contra 20 años en la división de estreno de la liga de fútbol para hombres aficionados (AMSA) aquí en Austin.
Y eso no es alardear, es solo un hecho ganado que atribuyo principalmente a los efectos antiinflamatorios, de curación rápida, rejuvenecedores y de fortalecimiento celular que transmiten el ayuno y un metabolismo totalmente cetoadaptado. (Honestamente, sufrí daños físicos y terminé con el fútbol a los 34, pero el ayuno recuperó mi vitalidad y algo más). Estos beneficios no suceden de la noche a la mañana, pero son accesibles para todos (pero para los pocos citados) y para cualquiera que elija recorrer el camino, paso a paso.
Y sí, quizás esto siempre será disfrutado por un número muy reducido de personas, porque, como bien sabe Valter Longo, la adherencia no es fácil para todos …
