¿Hay demasiada azúcar en muchos productos alimenticios?

Absolutamente.

Según la American Heart Association (AHA), la cantidad máxima de azúcares agregados que debe comer en un día es (7):

  • Hombres: 150 calorías por día (37.5 gramos o 9 cucharaditas).
  • Mujeres: 100 calorías por día (25 gramos o 6 cucharaditas).

Ingesta diaria de azúcar: ¿cuánto azúcar debe comer por día?

Ahora considere que 1 lata de coque tiene 39 gramos de azúcar. Esa 1 lata contiene más azúcar de la que debería consumir en todo el día. Los refrescos deben ser un placer, algo que se bebe de vez en cuando, pero hay personas que los beben todos los días, literalmente envenenándose con sobredosis de azúcar.

Digamos que bebes esa 1 lata de coca al mediodía. ¿Qué pasa con el resto? ese panqueque con jarabe en la mañana, ese donut que trajeron a la oficina, esa taza de café, ese sándwich de mantequilla de maní y mermelada en la tarde, ese postre en la cena. En 2008, la ingesta promedio fue de 76 gramos / día. Más del doble de lo que recomienda la AHA para los hombres y 3 veces para las mujeres.

Hoy en día, agregan azúcar y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en todas partes. Tal vez 9/10 productos que vienen en una caja tienen azúcar agregada.

Aquí hay una buena infografía que pone las cosas en perspectiva: