Papas fritas es mi debilidad.
No soy la nuez de salud más grande del mundo. De hecho, solo he sido un poco consciente de la salud muy, muy recientemente.
En estos días, trato activamente de comer más frutas, así como reducir el consumo de azúcar. Todavía echo de lado los vegetales y todavía no diré que no a las papas fritas si no estoy completamente lleno.
¿Recuerdas el episodio de AMIGOS donde Joey gritó en la cara de todos, “Joey no comparte comida”?
Ese soy yo. Crecí en un país conocido por su hospitalidad y excepcional riqueza culinaria, pero de alguna manera nunca retomo la tradición de ofrecer mi comida a otros comensales para que puedan probarla.
Me gusta bromear * con amigos y seres queridos que si les ofrezco mi comida, es amor verdadero. Si te ofrezco mis papas fritas, estamos prácticamente casados.
¿Puedo comer cáscaras de huevo en beneficio de mis huesos? ¿Y qué tan rápido?
*) No es realmente una broma
También hay algunos platos únicos en Indonesia que creo que debo mencionar, porque la mayoría de las veces, cuando los veo o me dan un poco de su delicioso aroma, tengo que tenerlos.
Mirad:
Indomie goreng
No es más que un humilde fideo instantáneo que es el alimento básico de muchos estudiantes pobres, pero hubo algunos magos en el laboratorio de Indomie Co. cuando cocinaron los ingredientes para este bastardo. El olor solo es suficiente para hacerte pensar, “OK. tal vez necesito comer algo ahora … ”
Ketoprak
Esto es algo similar a pecel y gado-gado , también conocido como una especie de ensalada con salsa de maní. Pero el ketoprak contiene pastel de arroz, bihun , tahu frito, taoge o alubias , en vez de vegetales como pecel y gado-gado. Parece que el plato es liviano y abundante y cada vez que me encuentro con un vendedor ambulante que vende ketoprak, me pregunto: “¿Compro …? Yo debería. Realmente debería “.
Nasi Goreng Teri Medan
Nasi goreng es muy popular y omnipresente en Indonesia. El caso es que los estándar generalmente son solo arroz frito con huevos revueltos y algunos pedazos de pollo frito. No es tan difícil encontrar vendedores que vendan a Nasi Goreng Teri Medan (también conocido como pescado salado de Medan) pero sí requiere esfuerzo.
Y, en mi experiencia, cualquier vendedor que venda a Nasi Goreng Teri Medan suele ser un experto en cocina. Todavía tengo que encontrar uno cuyo plato está por debajo de la media. Así que, de nuevo, para alguien que generalmente necesita su estómago para alertarla a comer, Nasi Goreng Teri Medan es algo que puede incitarme a comprar comida antes de la hora de la comida.
Puedo decirte que puedo compartir Indomie Goreng con mi novio, pero NUNCA ketoprak o nasi goreng teri medan.
