¿Por qué consumimos cuajada con azúcar?

Sin azúcar, sería muy ácido. El azúcar también evita que la proteína en los huevos se aglutine tan fácilmente. Sin azúcar y menos jugo de cítricos, sería salsa holandesa.

Espera, ¿de qué tipo de cuajada estás hablando, cuajada de limón o cuajada de queso? Nunca he probado cuajadas de queso con azúcar.

Esta combinación tiene muchos beneficios para la salud. Se ocupa del suministro instantáneo de glucosa al cuerpo y es bueno para una persona que quiere aumentar de peso. La cuajada junto con poca cantidad de azúcares actúa como un aperitivo, reduce la acidez y la sensación de ardor en el estómago.