Los medios negros son una leguminosa que contiene AMBOS carbohidratos Y proteínas.
No mire un alimento como si fuera una fuente de un solo nutriente, porque casi nunca es el caso.
Además del 63% de carbohidratos y el 21% de proteínas, el negro también contiene casi un gramo de grasa y cantidades significativas de calcio, hierro, magnesio y vitamina B6.
Disfrútelos y deje de preocuparse por los detalles.