El azúcar o el azúcar de mesa se procesa a partir de la caña de azúcar o la remolacha azucarera. Es un disacárido (C12 O22 O11), que contiene una molécula de glucosa (un azúcar aldosa, C6H12O6) y una molécula de fructosa (un cetoazúcar, C6H12O6).
¿Cuál es el compuesto químico para el azúcar doméstico?
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Se llama sacarosa, y su fórmula química es [matemática] C_ {12} H_ {22} O_ {11} [/ math].
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