¿Se puede aislar la proteína? ¿Puedes tener un cuenco lleno de proteína pura?

Claro, y es algo seguro que prácticamente todo el mundo puede hacer en casa. Si tiene leche descremada, tome aproximadamente [math] 500 [/ math] mL y caliéntela hasta ~ [math] 100 [/ math] ° F. Agregue ~ [math] 150 [/ math] mL de jugo de limón / lima o vinagre blanco (lo que tenga disponible). Asegúrese de agregarlo lentamente / gota a gota mientras lo agita para esparcirlo de manera uniforme. En algún momento, verá un cambio de fase a medida que la caseína (la proteína de la leche) se precipita. Recoge la proteína y sécala en un tazón.