Un puré es un plato grueso y suave que se prepara presionando los alimentos cocidos a través de un colador, o mezclándolos en una licuadora o procesador de alimentos.
Esto significa que ya se ha procesado: cocinar, que destruye la vitamina C, procesándola más a mano, lo que eliminará parte de la fibra.
La fruta original tendrá que ser masticada, lo cual es bueno para usted masticar los músculos; la fibra evitará el cáncer colorrectal y reducirá el colesterol, lo que ayuda a prevenir los ataques cardíacos. ¿Por qué querría un puré? La fruta fresca es superior!
¿El puré de fruta es tan saludable como la fruta fresca?
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Obtener más fruta en su dieta, ya sea que lo haga al comer fruta fresca o puré de frutas, tiene beneficios notables para la salud. Elija MyPlate indica que aumentar la cantidad de fruta que come puede reducir el riesgo de una variedad de condiciones de salud crónicas, como presión arterial alta, accidente cerebrovascular, diabetes, ataque cardíaco, colesterol alto, cáncer, pérdida ósea y cálculos renales. Al igual que con las frutas frescas, las frutas en puré también contienen antioxidantes beneficiosos que pueden aumentar la inmunidad general y ayudar a neutralizar los radicales libres, que normalmente causan daño celular en el cuerpo.
Si una fruta fresca entera se tritura en puré (sin cocinar), la nutrición y el contenido de fibra deberían ser similares. Debido al largo tiempo de procesamiento antes del consumo, puede haber una pérdida de vitaminas en el proceso de preparación del puré.
Si se compara con el puré comercial embotellado en el estante, las frutas frescas son definitivamente más superiores que el puré.
El puré de frutas a menudo carece de fibra que beneficia al corazón:
intento aficionado de salud preventiva: salud y circulación del corazón (a
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