Uniformidad de color de la fruta madura. La fruta madurada con etileno y acetileno tiende a tener un color uniforme en toda la fruta sin ninguna variación de color o manchas de, por ejemplo, verde (que significa fruta no madura). Esto se debe a que el gas puede alcanzar toda la fruta, ya que las frutas están sumergidas en una cámara de gas.
La fruta madurada naturalmente (que es el trabajo del etileno que flota alrededor) no tiene una maduración uniforme, ya que el gas flotando no cubre toda la fruta al mismo tiempo.
Para dar un ejemplo, el efecto es marcado en los mangos de un solo color (hay algunas variedades que son rojas cerca del tallo, una banda amarilla en el medio, y generalmente la mitad inferior verde). Los mangos madurados artificialmente son generalmente de color amarillo brillante por todas partes. Los mangos naturalmente maduros (¿orgánicos?) Tienen parches de verde. También habría pequeños parches de color marrón, donde la piel del mango ha madurado demasiado temprano.
