¿Qué es el arroz plástico, y pueden los humanos sobrevivir comiendo arroz plástico?

Qué es el arroz plástico … Un engaño. Una leyenda urbana no probada en su peor momento. En mi país, esta es una vieja noticia. Aquí hay uno del Correo de Yakarta: La policía afirma que los resultados…
¿Es la margarina peor que la mantequilla en sus implicaciones para la salud?

Depende del tipo de margarina que ingiera. Las margarinas con alto contenido de grasas saturadas y específicamente sal pueden considerarse poco saludables. También hay algunas investigaciones que sugieren que una proporción de ácidos grasos omega-6 a omega-3 que…
¿La vitamina A es sensible al calor?

Mikka Luster señala el efecto del pH en la sensibilidad al calor. A continuación se detallan las cantidades de vitamina A (UI) de los productos de tomate que figuran en la base de datos de nutrientes del USDA.…
¿Cómo se puede comer barato y saludable?

Es fácil: aprenda cómo comprar y aprender a cocinar. Voy a decirte cómo ahorrar una fortuna y comer más saludable como subproducto . Ten paciencia conmigo hasta el final. Primero, algo de contexto. Desarrollé estos métodos durante años…
¿Qué puede pasarle si come alimentos no refrigerados que podrían tener un par de días de antigüedad? Solo comí algo de comida en un bol que no estaba limpio y tenía restos de hace un par de días (arroz y curry indio). Me siento un poco raro.

Lo peor que puede pasar es una infección por E. coli o C. difficile resistente a los antibióticos. Eso provocaría náuseas, diarrea, vómitos, dolor y muerte. Las probabilidades de eso son realmente muy bajas. Las probabilidades son mejores…
¿Las batatas o camotes están relacionados con las papas, o son especies completamente diferentes?

La patata (Solanum tuberosum) pertenece a la familia de las solanáceas, la batata (Ipomoea batatas) pertenece a la familia Convolvulaceae: botánicamente, no están estrictamente relacionadas. Diferentes especies, género y familia. Sin embargo, no sé si incluso la batata…
¿Cuál es la mejor fuente de energía sin maíz o trigo?

Los pulsos y las legumbres son fuentes de energía increíblemente nutritivas. Las lentejas y los garbanzos no contienen gluten y no solo son baratos sino extremadamente versátiles, con usos que van desde una simple ensalada hasta humus, falafel…
Si en el futuro, la carne artificial se vuelve más barata y de mayor calidad que la carne de verdad, ¿renunciaría usted a la carne de verdad, ya que no sufrió ningún sufrimiento la producción de la primera?

Si sabe bien y es asequible, no esa hamburguesa de £ 200,000 cultivada en un laboratorio hace unos años, la usaría como otra fuente de carne. Si tengo una variedad de carnes de laboratorio, recreando el animal que…
¿Por qué tantas carnes procesadas contienen azúcar? ¿Para qué se usa esto?

El azúcar es parte del proceso de curado para la mayoría de las carnes secas o procesadas de otro modo. Tiene una función antibiótica, al igual que la sal, el salitre, el humo y muchas especias. El azúcar…
¿Cómo se produce la lactasa para uso comercial?

En los últimos años, la mayoría de la producción de lactasa se ha cambiado casi por completo al uso de levadura, específicamente la llamada kluyveromyces lactis, ya que se ha demostrado que tiene la mayor afinidad por la…