Quesadillas de judías verdes veganas
La receta original hace 4 porciones
1 (15 onzas) puede frijoles grandes del norte, escurridos y enjuagados
3/4 taza de tomates cortados en cubitos
1 diente de ajo
1/3 taza de levadura nutricional
¿Qué pasa si comes cáscaras de semillas de girasol?
¿Hay lechuga y otras hojas de ensalada disponibles en India?
¿Cuáles son algunas de las principales razones por las que las personas son vegetarianas?
¿Qué azúcar está presente en la miel?
¿Cuántas calorías hay en una sola porción de Cellucor Alpha Amino?
1 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de chile en polvo
sal al gusto
1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
1/2 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1/4 taza de tomates cortados en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
8 tortillas integrales
Spray para cocinar
Direcciones
Mezcle frijoles grandes del norte, 3/4 de taza de tomates y ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave; agregue levadura nutricional, comino, chile en polvo, sal y hojuelas de pimiento rojo y vuelva a mezclar.
Transfiera la mezcla de frijoles a un recipiente. Agregue frijoles negros y 1/4 de taza de tomates en la mezcla de frijoles.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Coloque una tortilla en el aceite caliente. Extienda aproximadamente 1/4 de taza de relleno sobre la tortilla.
Coloque otra tortilla encima del relleno; cocine hasta que el relleno se caliente, aproximadamente 10 minutos.
Rocíe la tortilla superior con aceite en aerosol y voltee la quesadilla para cocinar el segundo lado hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 5 minutos. Repita con las tortillas restantes y el relleno.
