¿Las marcas de alimentos saludables son realmente saludables?

No necesariamente, por lo que es una buena idea leer la lista de ingredientes cuidadosamente.
Las dietas congeladas a menudo están llenas de sodio, sabores artificiales y conservantes. Por lo general, son bajos en nutrientes. Esto es lo que Food Network dijo sobre estas comidas en general:

• Cargado con sodio: la mayoría de las marcas tienen al menos un 25 por ciento de su recomendación diaria
• Olor desagradable y sabor falso
• Muchos ingredientes irreconocibles, poca comida de verdad
• Caro – $ 4 por caja puede no parecer mucho, pero el costo puede acumularse rápidamente
• No es una solución a largo plazo para una alimentación saludable (¿desea confiar en estas comidas para siempre?)

– Comidas dietéticas congeladas: ¿buenas o malas? | Blog de la red de alimentos saludables

De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud , los adultos sanos deben limitar la ingesta de sodio a 2.300 mg por día. Esta es la cantidad en una cucharadita de sal de mesa. Para un adulto con un índice de masa corporal (IMC) normal, es decir, entre 18.5 y 25, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta de azúcar se limite a ~ 6 cucharaditas (o 25 gramos) por día.

Al elegir comidas dietéticas congeladas, Food Network recomienda que sea una buena idea quedarse con aquellos con <400-500mg de sodio y <6g de azúcar por comida. En este caso, hay mucha disparidad incluso dentro de la misma línea y la misma marca . ¡Es bueno leer las etiquetas! Por ejemplo, el pollo al sésamo asado de Healthy Choice tiene una friolera de 23 g de azúcar y 470 mg de sodio. En contraste, su Café Steamers Lemon Garlic Chicken and Shrimp solo tiene 350 mg de sodio y 4 g de azúcar. No es que esté respaldando esta marca o sus productos. Nunca me han gustado los alimentos dietéticos, y me limitaré a cocinar para mí con ingredientes frescos.

Al elegir comidas congeladas, puede ser una buena idea quedarse con aquellos con <400-500mg de sodio y <6g de azúcar. En este caso, hay mucha disparidad incluso dentro de la misma línea y la misma marca . ¡Es bueno leer las etiquetas! Por ejemplo, el pollo al sésamo asado de Healthy Choice tiene una friolera de 23 g de azúcar y 470 mg de sodio. Por el contrario, su Café Steamers Lemon Garlic Chicken and Shrimp tiene 350 mg de sodio y 4 g de azúcar. Nota: NO apruebo esta marca o sus productos. Esto es solo un ejemplo.

Las marcas no son las únicas a las que culpar. He visto una organización engañosa en los supermercados, por ejemplo, muchos productos cuestionables se archivan en los pasillos de “dieta saludable”.

Si realmente quiere estar sano, creo que es una mejor idea cocinar con ingredientes frescos. Hay tantas recetas y recursos legítimos en línea. De esa forma, también tienes más control sobre lo que estás comiendo.