Los plátanos y los plátanos son muy diferentes nutricionalmente.
Los plátanos contienen una gran cantidad de almidón y no mucha humedad, por lo que son más nutricionalmente similares a las patatas o ñame, a pesar de que son técnicamente la fruta. La mayoría de los países con campañas de “5 al día” son lugares donde las personas ya obtienen suficiente almidón (pan, fideos, papas, etc.) por lo que no desean promover comer más (como los plátanos). Las frutas “5 al día” son todas altas en fibra y de alta humedad, en una categoría nutricional diferente.
Si permites que los plátanos maduren hasta que su piel esté negra y sus entrañas sean dulces y pegajosas, son bastante similares a los plátanos nutricionalmente. No estoy 100% seguro, pero creo que estaría bien contarlos como frutas en ese momento.
