El “valor nutricional cero” es difícil de obtener. Lo más cerca que podrías venir es “todas las calorías de X”.
- Si todas sus calorías provinieran de proteínas (bistec en cada comida), probablemente lo haría bien por un tiempo, aunque desarrollaría varias enfermedades por deficiencia de vitaminas (escorbuto, pellegra).
- Si todas sus calorías provinieran de carbohidratos (soda o cerveza) o grasa (ni siquiera puedo imaginar … manteca de cerdo, tal vez), no solo desarrollaría las enfermedades por deficiencia de vitaminas, sino que la falta de aminoácidos esenciales también significa que usted desarrollar algunas de las enfermedades de deficiencia de proteínas también (kwashiorkor).
Podrías “vivir” por bastante tiempo: un adolescente come solo fideos ramen durante 13 años. Pero estarías muy mal de salud: la adolescente que ha comido ramen durante 13 años tiene el cuerpo de una persona de 80 años.
