Garbanzos, hummus, cacahuetes, soja, dhal, lentejas, cebada perlada, frijoles, frijoles negros y cerezas son bastante bajos. Eche un vistazo a ” Tabla internacional del índice glucémico y valores de carga glicémica: 2002 ” en nutrition.org.
¿Qué carbohidratos voluminosos / almidonados elevan la glucosa en sangre?
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¿Cuál es la definición bioquímica de un carbohidrato?
¿Qué obtienen los seres vivos de los carbohidratos?
¿Cuál es el mejor suplemento de carbohidratos?
¿Qué puedo comer para reemplazar los carbohidratos básicos como el arroz y los fideos?
El arroz integral o la avena tienen un pico de insulina más bajo para los carbohidratos complejos. Evite el arroz blanco o las papas blancas que tienen almidón y tienen picos de insulina más altos.
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