Si desea reemplazar los carbohidratos con proteínas y un contenido de grasa un poco más alto que el habitual, entonces puede probar el sistema ” South Beach Diet “. La dieta oficial de South Beach
En general, reemplazaría el arroz y los fideos con
- Lentejas : buena fuente de proteína y fácil de cocinar y de fácil digestión.
- Nueces y frutas . Las frutas con bajo índice glucémico para reducir la ingesta de azúcar, es decir, NO el plátano, pero las bayas y las manzanas.
- Poca mezcla de queso cottage, tofu y frijoles salteados en poco aceite.
- Gran cantidad de carne a la parrilla: elija pollo en su mayoría o cualquier porción magra para limitar el consumo de grasas.
- Huevo duro : no más de 3 por semana (para mantener el consumo de colesterol limitado). Si puedes obtener clara de huevo solo, come mucho de eso.
