Dependiendo del grosor de la bolsa, puede usar los cierres herméticos para calentar la comida en agua hirviendo. No recomendaría hacerlo, ya que es probable que el calor del agua debilite estructuralmente los polímeros que constituyen la bolsa, lo que podría conducir a la fusión de la bolsa (o una parte de ella). Si tuviera una bolsa en particular y conociera la composición del polímero de la bolsa, podría averiguar fácilmente si las temperaturas de punto de ebullición romperían los enlaces en la bolsa (100 grados Celsius para agua pura, pero dado que el agua del grifo no es pura es probable que lo vea hirviendo desde 90-100 grados).
En cuanto al microondas, recomiendo encarecidamente no colocar plástico (ni ningún otro tipo de plástico, como tupperware) en el microondas. Las microondas funcionan calentando las moléculas de agua en cualquier sustancia, por lo que los alimentos se calientan cuando los sacas del microondas. Poner plástico en el microondas no es una excepción: proporcionas energía para que los polímeros constituyentes se disocien para que el agua pueda ser creada y calentada (los polímeros son cadenas largas de productos químicos unidos por oxígenos y grupos hidroxilo, que se liberarán y se unirán para crear agua, escindiendo así el polímero). Esto significa que, junto con el vapor de agua, ahora tiene fragmentos de los polímeros constituyentes que vuelan en el microondas. Es probable que algunos aterricen en tu comida. Existe controversia sobre si ciertos polímeros plásticos son carcinogénicos, pero no me arriesgaría, y tampoco aconsejo a nadie que corra riesgos.
