¿Una dieta sin azúcar realmente hace una gran diferencia en su salud a largo plazo?

Es importante aclarar lo que quiere decir con una dieta “sin azúcar”. Los azúcares agregados en general no promueven la salud y existe toda una gran cantidad de literatura para tal efecto. Sin embargo, las frutas tienen azúcar (en forma de fructosa) y aunque la fructosa no promueve la salud, hay otros beneficios de consumir frutas.

Estas son las pautas que trataría de cumplir:

# 1 – Minimice los azúcares agregados y refinados. Siempre obtenga la versión “sin azúcar” de las cosas. Es sorprendente cuántos productos se les han agregado azúcar en estos días. Siempre trate de evitar cualquier producto al que se le haya agregado azúcar.

# 2 – Minimice el consumo excesivo de fructosa y trate de eliminar la fructosa en forma líquida. En general, las frutas son buenas con moderación, pero trata de mantener las frutas bajas en azúcar, como las bayas. Trate de evitar la “fructosa líquida”, como los jugos de frutas que no tienen más beneficios que la fruta entera, pero carecen de fibra y por lo tanto tienden a disparar la insulina y aumentar los triglicéridos. Y, por supuesto, evitar el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, como la peste.

# 3 – Cuando consumes azúcares, intenta no hacerlo en la insolación. Si sientes la necesidad de consumir algo dulce, intenta hacerlo con otros alimentos que atenuarán los efectos del azúcar en la adición de insulina.

# 4 – Finalmente, tenga cuidado con la sustitución de edulcorantes artificiales por azúcar. Los edulcorantes artificiales varían en términos de cuán malos son para usted. El xilitol y la stevia parecen ser las mejores apuestas, pero creo que el jurado aún se encuentra en gran medida en esta área.

Solo he intentado esto a corto plazo (5 meses) y los resultados fueron extraordinarios. Durante el primer mes no hice ningún ejercicio. Después de eso comencé un régimen de entrenamiento de fuerza progresivo.

Los resultados que obtuve:

1. Perdí mucha grasa. Durante el primer mes de dieta solamente, perdí alrededor de 14 libras. Tenía 187 años y bajé a 173. Nuevamente esto fue sin ejercicio.
2. Mi concentración aumentó dramáticamente. Pude concentrarme en un tema durante un período mucho más prolongado. Mi mente parecía más clara.
3. Dormí mucho más fácil y siempre estaba bien descansado en la mañana.
4. No había más dolor en mi cuerpo debido a lesiones anteriores en mis rodillas y hombros.
5. Nunca tuve indigestión, acidez o malestar estomacal.
6. Ya no experimenté una depresión al mediodía en la oficina.

Todavía recuerdo, durante el 5to mes, pensando que había tropezado con el secreto de la juventud, la vida o algo así … Es un efecto dramático.

¿Por qué dejé de evitar los carbohidratos si hacía tanto bien?

Las lesiones debidas a un entrenamiento y deportes excesivos junto con algunos problemas personales me dieron suficientes motivos para comenzar a comer carbohidratos solo para sentirme mejor. Y esto terminó siendo una pendiente muy resbaladiza.

¿Por qué es difícil comer así a largo plazo?

1. Los carbohidratos y azúcares son una gran elección. Cuando la vida te deprime, es difícil resistir la pizza y el helado.
2. Hay mucho esfuerzo de cocina involucrado si realmente desea reducir los carbohidratos. Solía ​​cocinar una tonelada de pechuga de pollo cada semana. Además, hay trabajo involucrado en el envasado de batidos de proteínas para el trabajo todos los días.
3. Los alimentos fácilmente disponibles están llenos de carbohidratos, por lo que cuando pasas el rato con amigos en un restaurante, no siempre es fácil minimizar los carbohidratos. Además, si necesita tomar algo de la despensa en el trabajo, solo una porción minúscula de la reserva calificará como baja en carbohidratos.
4. Además, si realmente quiere dejar de tomar todos los azúcares, también debe dejar de beber. Esto es difícil de hacer

He decidido comenzar a comer baja en carbohidratos de nuevo, pero esta vez con una visión a largo plazo, es decir, por el resto de mi vida.

Estas son las cosas que estoy haciendo para que sea más fácil:

1. Solo me permito un trago máximo en una situación de consumo social. Espero que pronto pueda dejar de beber por completo. Esto funciona realmente bien si solo sostienes la botella incluso después de que está vacía. Entonces nadie ofrecerá comprarle una bebida.
2. Me pregunto a mí mismo cada vez antes de comer algo si es bajo en carbohidratos. Si no es así, tírelo.
3. Intento solo comer cosas que estuvieron aquí en la tierra hace 10000 años. Como Laird (Hamilton) … 😉
4. Intento encontrar gente para pasar el rato con quienes no beben. (¡Difícil! Especialmente en la ciudad de Nueva York). Tengo dos amigos cercanos que no beben, así que espero obtener algunos más.
5. Intento ayudar a otros a hacer lo mismo. Me he dado cuenta de que si ayudo a chicos con objetivos similares, entonces me avanza en el camino hacia mis objetivos. Así que pude hacer que dos de mis amigos comenzaran una dieta baja en carbohidratos y nos apoyamos mutuamente.
6. Ahora tengo un plan en caso de que me lesione para poder enfocarme en lo que puedo hacer en ese momento, en lugar de lo que no puedo hacer. Esto debería ayudar.
7. No estoy siendo tan intenso con el entrenamiento de fuerza u otros deportes como lo estaba antes, por ejemplo, retrocedo cuando sé que estoy llegando a mi límite. Por ejemplo, si me duele la rodilla durante una sentadilla pesada, de inmediato me descuellaré por 10 libras. Si tenso mis músculos centrales durante el kiteboarding, me detendré por el día en lugar de beber una tonelada de Gatorade y volver a salir. Esto debería ayudar a no volver a lastimarme a mí mismo.

Espero que esto ayude.