Es una buena fuente de cáncer según la asociación mundial de salud. No te preocupes por las proteínas ¿Cuándo fue la última vez que oíste de alguien que no tiene suficiente proteína? Eso no pasa. La proteína está en todo lo que comemos. En la leche de las madres solo hay 2 gramos de proteína, la más baja en el reino animal. Lo que has escuchado sobre las proteínas es a través de anuncios o de boca en boca. Si crees que lo necesitas, obténgalo de las plantas. Todos los animales obtienen proteína de las plantas.
¿El tocino es una buena fuente de proteína?
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El tocino es una excelente fuente de proteína que contiene aproximadamente 38% de proteína.
Desafortunadamente, su contenido de sal excede la cantidad diaria recomendada y el contenido de grasa es de 40 gramos por 100 gramos (62% de la cantidad diaria recomendada).
Por lo tanto, si bien es una buena fuente de proteína, también deberá comer demasiados nutrientes para llegar a lo bueno (la proteína).
Cerdo, curado, tocino, cocinado, frito (información nutricional para el tocino)
Una porción típica de 100 g de tocino cocido contiene: 37 gramos de proteína animal de alta calidad, muchas vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y B12. Las grasas en el tocino son aproximadamente un 50% monoinsaturadas y una gran parte de ellas es el ácido oleico.
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