¿Los niños necesitan tanta leche?

La Escuela de Salud Pública de Harvard piensa que tu madre está equivocada: http://www.hsph.harvard.edu/nutr…

Su tabla de alimentación saludable recomienda limitar las porciones de leche láctea y, en su lugar, beber agua y otras alternativas.

Nota: El artículo anterior afirma que “los productos lácteos pueden tener un alto contenido de grasas saturadas y también de retinol (vitamina A), que en niveles altos puede debilitar paradójicamente a los huesos”.

Buenas fuentes de calcio no lácteas incluyen acelgas, bok choy, leche de soya fortificada, frijoles horneados y suplementos que contienen calcio y vitamina D (una mejor opción que tomar calcio solo).

Descargo de responsabilidad: no soy médico, pero no tiene que contar con mi credibilidad personal; puede contar con los 20 y algunos médicos de Harvard que figuran en ese artículo.

Lectura adicional en Dairy:
http://www.news-medical.net/news…

El estudio de Harvard es correcto. No hay necesidad de consumir lácteos regularmente. El lobby lácteo tiene mucho dinero y lo ha comercializado como una fuente necesaria de calcio durante décadas. Esta es la razón por la que tu madre puede haberte servido.

Hay varias otras fuentes de calcio que no tienen los posibles efectos negativos de los lácteos. Los vegetales de hojas verdes oscuras e incluso algunos granos como la quinua tienen niveles muy altos y, en algunos casos, niveles más altos por porción que los productos lácteos.

Si observa los alimentos ácidos y alcalinos, verá que los productos lácteos son los más ácidos una vez que el cuerpo los digiere. Para una mejor salud, debes mantener tu cuerpo lo más alcalino posible. Cuando su cuerpo se vuelve demasiado ácido, lo compensará mediante el uso de recursos para amortiguar el ácido. ¡El único recurso obvio es el calcio! Esta es la razón por la que los alimentos ácidos realmente pueden desvelar los huesos, ni siquiera es necesariamente la lechería, porque tu cuerpo descompondrá el calcio en tus huesos para amortiguar el ácido y tratar de mantener tu cuerpo lo más alcalino posible.
http: //www.naturalhealthschool.c

Hay una gran cantidad de recursos por ahí. Los invito a mirar fuera de los sitios web del gobierno o los “institutos nacionales de salud”, ya que estos grupos están muy influenciados por los grupos de presión en la industria alimentaria.

Además, una nota sobre los médicos. La mayoría de los médicos no tienen mucho conocimiento o entrenamiento en nutrición. En realidad no se requiere en la mayoría de las escuelas de medicina aparte de las clases muy básicas. Es un hecho desafortunado pero bien documentado.
http://well.blogs.nytimes.com/20

Leche una herramienta de marketing masiva para los productores de leche.
Los seres humanos son los únicos mamíferos que aún están bebiendo leche pasada etapa de la vida infantil.

No necesitamos leche para obtener calcio.

También esta siguiente información es de un amigo nutricionista mío …
Aumentan las vacas profirma con esteroides para producir más leche por vaca. Debido a que son agrandables e hinchadas, muchas vacas contraen mastitis, que es una infección bacteriana que causa la formación de pus. Para deshacerse de la infección, los granjeros les dan a sus vacas antibióticos.

Entonces, si quiere tomar leche líquida con bebida rica en esteroides, pus y antibióticos. Pero si quieres libre de eso, ¡come espinacas!