Tenían 2-3 comidas, según su clase social y el período de tiempo:
Ientáculo (desayuno): a la prima (alrededor de las 7 a.m.).
Durante la República temprana, no era una verdadera comida, sino agua hervida mezclada con un poco de vino y un poco de pan. Más tarde (alrededor del siglo II aC) los que podían permitirse agregar pan con aceite de oliva, queso y aceitunas. Por el Imperio tenía los ingredientes anteriores más frutas (especialmente uvas), miel, leche de cabra …
Prandium (almuerzo): en sexta (mediodía).
Fue una comida ligera compuesta por restos de la cena anterior, ensalada, huevos duros y queso. A veces se compraba en caupones (tabernas) o se coloca en la calle y luego estaba compuesta por salchichas (o alimentos básicos similares), pan y queso.
Se consideró “un segundo desayuno”, lo que significa que su importancia varió mucho a lo largo de la historia de Roma. La gente muy tradicional no la tenía (o era muy liviana) y comía las sobras para el desayuno, mientras que en el siglo I d. C. era la situación inversa y volvió a cambiar en el siglo III después de Cristo.
¿Puede un día de comer toneladas de basura engordar?
¿No es saludable desayunar todos los días a las 11 AM y luego almorzar a las 3 PM?
¿Qué pasa si comió todas sus calorías para la semana en un día?
¿Puedes usar Splenda como sustituto en una receta quebradiza de maní sin azúcar?
Poco después del prandium , los negocios importantes de Roma cerraron hasta el día siguiente.
Merenda (¿hora del té?): Ante nona (antes de las 3 PM)
Esta fue una comida muy inusual que solo algunas personas adineradas tenían en ocasiones especiales. Si los invitaban a un banquete, solían pasar mucho tiempo en los baños, no solo bañándose, recibiendo masajes, afeitado (incluido el cuerpo, hombres y mujeres), cortándose el pelo … Durante este tiempo podían tener una luz comida consistente en vino, pan y aceitunas,
Cena (cena): en nona (3 PM).
Esta fue la verdadera comida fuerte del día, y generalmente la única cocinada. Para la mayoría de la gente consistía en una especie de gachas con aceite de oliva o legumbres y frutas. Al final de la República, evolucionó en una comida completa con ensalada como entrantes, un plato principal y fruta al final.
Si era parte de un banquete, comenzó un poco más tarde (4 PM, por ejemplo) y tenía 3-4 partes (¿Qué comerían los romanos en una cena?)
