¿Qué cantidad mínima de comida en términos de calorías se necesita para alcanzar el 100% de su RDA nutricional de vitaminas y minerales?

No es solo difícil, es imposible, para todos los propósitos prácticos, SABER que has cumplido con tus requisitos de RDA. Hay dos lados del problema.

Primero, ¿cuál es su RDA? De acuerdo con los NIH: Ingesta dietética recomendada (RDA) : el nivel de ingesta dietética diaria promedio que es suficiente para satisfacer los requerimientos de nutrientes de casi todos (97 a 98 por ciento) individuos sanos en un grupo.

Asi que. En primer lugar, debe saber en qué grupo se encuentra “personas sanas en un determinado grupo de etapa de la vida y el género (la etapa de la vida considera la edad y, cuando corresponda, el embarazo o la lactancia)”. Nota: si tiene transgénero, no hay un grupo definido de RDA. Debes elegir un sexo

Los grupos definidos son: Infancia ,

Niños pequeños: edades de 1 a 3 años ,

Primera infancia: de 4 a 8 años ,

Pubertad / Adolescencia: de 9 a 13 años y de 14 a 18 años,

Edad adulta joven y Edad media: edades de 19 a 30 años y de 31 a 50 años

Adultez y adultos mayores: edades de 51 a 70 años y mayores de 70 años

Y además, debes considerar:

Embarazo y lactancia

Pesos y alturas de referencia : si su peso de altura está fuera del grupo de referencia, debe ajustar su RDA.

Si lo desea, puede intentar comprenderlo aquí: Introducción a las ingestas de referencia dietéticas

Entonces necesita saber si está “saludable” (no bien definido). Porque la RDA se define para individuos sanos. Si usted es fumador o ya tiene una enfermedad crónica, su RDA es diferente y es posible que no esté definida.

Debes saber si, por alguna razón, estás fuera de la norma de tu grupo. La RDA para un grupo se define para satisfacer las necesidades del 97.5 por ciento de las personas en cada grupo. Eso significa que puede ser demasiado bajo para una persona en cada grupo de 50 o 5 personas en cada grupo de 200 personas.

De acuerdo. Supongamos que ahora conoce SU RDA.

Ahora debes considerar tus alimentos. Por suerte para nosotros, el Departamento de Agricultura ha medido el valor nutricional de muchos alimentos. Puede encontrar esa información aquí: Bases de datos de composición de alimentos Mostrar lista de alimentos

Si está comiendo carne de cerdo y frijoles, con salsa de tomate, para el almuerzo, puede consultar la base de datos y obtener una lista de los nutrientes en una porción y el tamaño de la porción estándar. Si compró ShopRite de cerdo y frijoles, la lista de nutrientes se refiere a 1/2 taza o 130 gramos. Entonces, si usted come más, o menos de esa cantidad, necesita multiplicar o dividir los números provistos para determinar el valor de su comida. ShopRite, cerdo y frijoles, se probaron, según la base de datos, en abril de 2015. Si ShopRite comercializa una versión “nueva y mejorada”, los valores son diferentes. No solo eso, si ShopRite tiene un nuevo proveedor, o si su proveedor ha comprado un terreno nuevo, o ha usado un nuevo fertilizante, o una nueva semilla, o una nueva raza de cerdos, ha alimentado diferentes alimentos, los valores han cambiado. Puede que no hayan cambiado mucho, pero tal vez lo hicieron. No lo sabemos

Pero cuídate Si se trata de carne de cerdo y frijoles con salsa dulce, los valores son diferentes. Incluso puede buscar por marca principal, pero a veces necesita verificar más de cerca. Por ejemplo, las listas de bases de datos

• VAN CAMPS Cerdo y frijoles, SIN PREPARACIÓN, GTIN: 00052000011661
• VAN CAMPS Cerdo y frijoles, SIN PREPARACIÓN, GTIN: 00052000011289
• VAN CAMPS Cerdo y frijoles, SIN PREPARACIÓN, GTIN: 00052000011722
• VAN CAMPS Carne de cerdo y frijoles, SIN PREPARACIÓN, GTIN: 00052000011227
• VAN CAMPS Carne de cerdo y frijoles, SIN PREPARACIÓN, GTIN: 00052000011135
• INTELIGENTES, CERDO PULIDO Y FRIJOLES NEGROS, UPC: 025800054008

Tal vez haya hecho su propio cerdo y frijoles, en cuyo caso puede buscar los valores de carne de cerdo, frijoles y salsa de tomate, y calcular sus propios valores.

Sin embargo, los valores de nutrientes en la base de datos para carne de cerdo, frijoles y tomates son un promedio. Algunos alimentos, cultivados en algunas partes del país, en algunas granjas, contienen más nutrientes, otros, que se cultivan en otras áreas, contienen menos. El Departamento de Agricultura no dice cuándo probaron los frijoles, cuántos años atrás, ni dónde se cultivaron, ni si eran orgánicos o frijoles modificados genéticamente. Los números dados son promedios en el momento de la prueba, para los frijoles que se probaron. ¿Tus frijoles? Nadie sabe su verdadero valor nutritivo.

Ahora, para la última parte de tus preguntas. Calorías La base de datos de nutrientes también enumera las calorías. Pero el cerdo y los frijoles tienen calorías en grasas, proteínas y carbohidratos. Las calorías de las grasas y las proteínas pueden quemarse o usarse para construir partes importantes del cuerpo, como cerebros, músculos, etc. Algunas calorías no cuentan como calorías.

¿Te estás dando cuenta de que realmente no manejamos bien el valor nutritivo de tu almuerzo? Tienes razón.

Supongamos que te saltaste el desayuno. Tal vez tengas prisa, o tal vez seas una de esas personas que no desayunan. Ahora todo lo que tiene que hacer es planear la cena. Tome su RDA personal, reste lo que tenía para el almuerzo y planifique la cena. Debes obtener todos los nutrientes que faltan en tu cena.

Buena suerte.

Por supuesto que no es tan simple. No necesita consumir su dosis diaria recomendada todos los días, solo en promedio. Algunos nutrientes, como la vitamina C, salen de su cuerpo rápidamente y deben consumirse casi todos los días. Otros nutrientes, como la vitamina A, se almacenan en su cuerpo y no necesita consumirlos durante semanas, quizás incluso meses, para cumplir con su dosis diaria recomendada durante un período de tiempo.

Muchos nutrientes son tóxicos o peligrosos si se obtiene demasiado; el hierro es un ejemplo. Otros nutrientes, como la vitamina C, se pueden consumir muchas veces más que la dosis diaria recomendada, sin peligro.

Una última palabra sobre RDA. Las RDA se basan en enfermedades. Su RDA es la cantidad que necesita para evitar enfermedades carenciales. Pero no hay HDA ni requisitos diarios de salud óptimos para ningún grupo. No hay recomendaciones diarias reconocidas para una salud óptima.

Hay otro factor o dos, si desea evitar la enfermedad y mejorar la salud. Hay más requisitos nutricionales que solo vitaminas y minerales. Usted tiene requisitos nutricionales para proteínas, varias proteínas diferentes, la RDA para proteínas es un número, pero debajo de esa cantidad hay 9 aminoácidos diferentes, también para seis grasas importantes.

¿Qué puedes hacer? Intenta comer una dieta saludable.

¿Qué debo hacer? Hago mi mejor esfuerzo para llevar una dieta saludable, y todos los días, tomo una vitamina suplementaria y una tableta mineral complementaria, y si no como pescado, también un aceite suplementario. Lo llamo seguro, más barato que cualquier seguro médico.

Pero, ¿qué producto? Hay miles de productos multinacionales. Elijo uno con calificaciones muy altas por las dos organizaciones que califican los suplementos.

Exámenes multivitamínicos y comparación de 100 marcas de vitaminas

NutriSearch Corporation

Buena suerte,

para tu salud, tracy

Fundador: Healthicine