¿Cuáles son las posibles implicaciones a largo plazo para la salud de alguien que consume un alérgeno alimentario durante décadas sin darse cuenta de que era alérgico?

Pasé una década enfermándome después de casi todas las comidas, con dolor y diarrea constantemente, con hinchazón en la cara y el cuello. Llegó a un punto crítico cuando pasé dos meses trabajando en un departamento de carnes de un supermercado. Había tanto dolor e hinchazón que apenas podía moverme al final de mi turno.

Renuncie a mi trabajo. Recibí Medicaid. Me hicieron la prueba y tengo una alergia grave a los productos lácteos. Estaba reaccionando en mantequilla, chocolate, pan, salchichas … gran parte de mi dieta contenía productos lácteos, y básicamente había estado destruyendo mi salud lentamente durante años. Para colmo, también tengo raquitismo. Entonces, eliminé todos los lácteos de mi dieta y tomé la vitamina D que me recetó el médico.

El cambio fue dramático. Solía ​​no poder caminar una milla sin dolor intenso. ¡Ahora puedo! No tenía idea de que había estado tan enfermo, con tanto dolor hasta que el dolor desapareció. Era como si llevara pesas en mis extremidades y acabaran de salir. Mi abuela incluso pensó que había perdido peso porque la hinchazón había disminuido.

El único inconveniente es que mi reacción a los lácteos se ha vuelto mucho más fuerte desde que la eliminé de mi dieta. Pero, prefiero esto a vivir en constante dolor.

Nada.

Cuando me hice las pruebas de alergia cuando era adolescente, di positivo en una prueba de alergia al maíz. La conversación con el alergólogo fue así:

“¿Alguna vez has notado un problema después de comer maíz?”

“No.

“No te preocupes por eso”.

Yo nunca he. Disfruto el maíz en muchas formas sin problema. Puede ser completamente asintomático con una alergia. Si nunca se dio cuenta de que tenía una alergia, era casi seguro que estaba en la lista de “no se preocupe”.

“¿Cuáles son las posibles implicaciones de salud a largo plazo para alguien que consume un alérgeno alimentario durante décadas sin darse cuenta de que eran alérgicos?”

Los síntomas pueden ser sutiles y pueden incluir cosas como dolores de cabeza, tos / sibilancias, afecciones de la piel (como eczema), problemas digestivos y dolor en las articulaciones, todo lo cual podría atribuirse, al menos inicialmente, a otras causas.

Depende de la comida. Quizás ninguno. Quizás algunos. Depende de la fortaleza de su sistema inmune. Si tienes uno fuerte, estás bien.

Vea a un alergólogo y obtenga su opinión. No duele documentar sus preocupaciones.

Más información, por favor. Depende de la respuesta de su cuerpo a dicho alergeno. Se pueden adquirir alergias, así que para que uno tenga pruebas médicas de que la alergia existió durante décadas, asumiría que tendría que haber evidencia de algún tipo de daño corporal que solo podría haber ocurrido durante décadas.

Parece que tengo problemas médicos debido, en parte, a comer alimentos a los que no sabía que era alérgico. No entraré en detalles personales, pero déjame decirte que evites lo que eres alérgico si es posible. La cantidad que causa una reacción disminuirá con el tiempo y puede volverse bastante problemática.

Sería difícil argumentar que existía alergia a los alimentos si la comida se había comido durante días, y mucho menos décadas, sin alguna reacción. Como alguien más ha dicho, muchas (la mayoría o la totalidad) de las pruebas para alergias tienen una tasa muy alta de falsos positivos (prueba positiva sin alergia) y no son muy confiables. Para responder a su pregunta, ninguna.

En algún momento, unos años después de la pubertad, cuando tenía productos lácteos para vacas, tenía acné en la cara y en los hombros. No lo resolvió durante años. Cuando lo hice, fui a productos de leche de cabra y oveja y mi piel se aclaró. Unos años más tarde comencé a tener un hábito dudoso en el intestino, piel irritada y ardiente roja en la cara, manchas, reflujo ácido que se convertía en un “truco” en la garganta al tragar, hinchazón en las articulaciones del dedo gordo, rojo y doloroso y una vibración extraña sintiendo en mis pies que se movía gradualmente por mis piernas. Resulta que es lácteo. Cualquier animal lechero Corta todo y todos esos síntomas desaparecieron.

Diría que los efectos a largo plazo me habrían sometido a pruebas para detectar diversas enfermedades del tipo de la neurona motora, posiblemente alergias a los alimentos (si un HP estaba encendido lo suficiente), definitivamente medicamentos para el reflujo ácido y posiblemente medicamentos para la depresión. Porque si tienes síntomas físicos y eres mujer, posiblemente sea histrionismo y depresión, ¿no? No necesitaba nada de eso. Excepto por las pruebas de alergia tal vez. Como era una enfermera (que me aconsejó y trató), ¡todo lo que necesitaba era un cambio en la dieta y una irrigación colónica!

Podría haber implicaciones serias, como una enfermedad autoinmune o cáncer, o podría haber implicaciones menores. Todos son diferentes.

Tal vez, en cierto nivel, creces o has estado soportando ciertas condiciones que supones que son normales durante mucho tiempo.